Кинески рецепт за пржење јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,1 мг | (138%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,7 мг | (39%) | |
| Витамин К. | 178,8 μg | (298%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 6,3 мг | (53%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 217 µg | (72%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 10,2 μg | (23%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 137 мг | (144%) | |
| калиум | 907 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 133 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 69 мг | (23%) | повеќе |
| железо | 2,9 мг | (19%) | повеќе |
| јод | 16 µg | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 2,4 мг | (30%) | повеќе |
| заситени масти | 1,5 гр | ||
| урична киселина | 195 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 14 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете го и измијте го зеленчукот, исцедете ги садници од соја. Измијте ги печурките Му-Ер и варете ги во многу вода 15 минути, а потоа исечете ги на мали парчиња. Исечете ги морковите на парчиња во форма на дијамант.
Исечете го кромидот кромид на парчиња околу 2 см широк, празот во прстени, пука од бамбус и црвен пипер на парчиња, кинеската зелка во ленти со ширина на палецот. Преполовете ги цветовите од брокула. Излупете го кромидот и исечете го на прстени, излупете го лукот и исечете го на парчиња. Варете го оризот во согласност со упатствата на пакетот.
Во меѓувреме, загрејте го маслото од семе од репка во вок и испржете го зеленчукот во него, така што ќе остане убав и јасен. Додадете соја сос и шеќер, зачинете добро со сол, ѓумбир, чили и коријандер.
Истурете зеленчук, додадете скроб или згуснувач на сос. Оставете го сосот да зоврие, зачинете го и послужете го зеленчукот со оризот.