Кисела фета сирење со доматна салата и цацики - светови на храна - рецепти за готвење кујнски совети диета

Летната жештина бара медитерански мерки. Како што е рецептот за кисела фета сирење со доматна салата и цацкики. Така се прави:

Состојки (за 4 порции)

Фета со масло зачини
150 гр анасон сијалица со зелена боја
1 лук
½ до 1 зелена пиперка (по вкус)
1 лажичка семе од анасон
2 ловорови лисја
150 ml масло од репка, ладно цедено
400 гр сирење фета

зазики
1 органска краставица
100 гр грчки јогурт
1 лажичка масло од репка, ладно цедено
сол

Салата од домати
250 гр домати од цреша
1 лажица масло оцет од црвено вино

подготовка

Фета со масло зачини: Исечете го анасон зелен и оставете го настрана, исечете го анасон во фини ленти. Преполовете го лукот, преполовете ја пиперката по должината, извадете ги семињата и исечете ги долги на тенки ленти. Загрејте сè со семе од анасон и ловоров лист во тенџере со 150 мл масло од репка, оставете го да зоврие еднаш и извадете го од шпоретот. Нека се олади. Одвојте 2 лажици масло зачини за салата од домати.

Ситно исецкајте ги анасон зелените, ставете 1/3 настрана, измешајте го остатокот во оладеното масло зачини. Трети со фета, истурете ги зачините со масло врз парчињата .

Зазики: Краставицата грубо изрендајте ја, добро исцедете ја и измешајте ја решетката со јогурт и 1 лажичка ладно цедено масло од репка. Зачинете со сол.

Салата од домати: Измијте ги доматите, исечете ги на половина и измешајте со оцет од црвено вино, преостанатите зелени зелки од анасон и 2 лажици разладено масло зачин од анасон. Зачинете со сол.

Послужете ја фета со зачинето масло, доматна салата и цазики. Одлично оди со леб.

---