Кисели маслинки со лимон и оригано - лесно се прават!
објавено од Корина на 10 јули 2020 година // Постојат придружни врски на овој блог.
Така можете сами да маривате маслинки: Чекор-по-чекор инструкции за вкусни, кисела маслинка со лимон и оригано. Потребни ви се само 4 состојки. Маслинките се идеални како закуска или здрав почетник.
Сакам маслинки и на штандот за антипасти на неделниот пазар секогаш сакам да купувам неколку различни видови. Сите различни, сите вкусни! Особено убав вкус имаат киселите маслинки. Овие едноставно имаат посебен вкус - и не се направени само за аперитив (за мене нема ништо подобро од сад со кисела маслинка со црвено вино), тие исто така рафинираат салати, брзи јадења со тестенини и макро секој буфе од предјадења.
Но, да бидеме искрени: вие не секогаш имате можност да ги набавите Oberknaller-Olives на пазарот. И: домашниот колега има барем толку добар вкус. Тогаш маслинките не се маринираат во саламура со зачини (и лук), туку се маринираат со лимон и оригано во маслиново масло. Толку лесно, толку добро.
Солени маслинки - благодарение на мојот зеленчук:)
Дали некогаш сами сте киселе маслинки? Не мислам на целосниот процес со свежо собрани маслинки од дрвото, туку едноставно рафинирање на маслинки кисела во саламура. Супер е лесно и навистина прави голема разлика во вкусот.
Пред неколку месеци, мојот омилен зеленчук во соседството рече дека наместо да ги јадам маслинките веднаш, едноставно треба да ги натопам во масло со оригано и лимон. И што да кажам: мега. Киселите маслинки се прават за неколку минути и спакувани во убава чаша се погодни и како идеја за подарок од кујната.
Мариновајќи маслинки сами - толку е лесно!
Вие сте таму со четири состојки:
- Маслинки (мешани зелени и црни), најдобро кисела во саламура.
- Органски лимон
- Оригано, сушено - плус опционално есенцијално масло од оригано
- добро маслиново масло за истурање.
Подготвено стакло? Сега оставете го да остане во фрижидер уште неколку дена и домашното задоволство е подготвено за аперо:)
Да го направите тоа сами, има едноставна предност што го имате квалитетот целосно во вашата рака (за жал, добро маслиново масло не е правило поинаку) и исто така можете да изберете билки и зачини по вкус. Дали ви се допаѓа зачинето? Спакувајте чили со него. Фан на Кноби? Јееи, душо!