Киселица - скапоцена природа

Киселицата е една од дивите билки кои се повторно откриени во кујната. Во фините ресторани се повеќе се користи за рафинирање на широк спектар на јадења и е дел од добро познатиот сос од Франкфурт. Со киселиот, свеж вкус, киселицата им дава на салатите, супите и на многу други јадења завршница. Дури е достапен за продажба во продавниците за здрава храна во текот на сезоната, но зошто да се купи? Можете да го соберете во скоро секоја ливада или сами да одгледувате!

Карактеристики

Апликации

Во прилог на неговата разноврсна употреба како билка, киселицата е исто така добра лековита билка. Античките Грци, Римјани и Египќани веќе користеле киселица и главно го користеле неговиот дигестивен ефект. Во средниот век тоа беше лек за сите видови треска.

Денес киселицата може да се најде и во готови лекови, на пример, во Синупрет, лек против респираторни заболувања.

Во исхраната

Киселицата е многу универзална билка и може да го додаде вистинското зачинување на многу јадења. Супа од киселица е многу популарна во Франција и Белгија, а растението исто така се одгледува комерцијално таму.

Момче зелено заминува може да се меша сурово во салати, путер од билки, кварк од билки и вегански намази. Кога се готват, тие се погодни во супи, омлети, зеленчук или месо.

Цветни пупки и момче Пука исто така се погодни за готвење и како зачинет додаток.

Киселицата не е погодна за сушење; за да се користи и во зима, треба да се замрзне во вода или да се натопи во масло. Саксии што содржат железо треба да се избегнуваат при готвење со киселица, бидејќи во спротивно лесно добива метален вкус.

На Семиња може да се исуши и да се користи како ртење семе или да се направи чај во зима.

Колку што е киселиот разноврсен и вкусен, не треба да го користиме премногу или секој ден затоа што, како караница, содржи оксална киселина. Оксалната киселина е безопасна во мали количини, но во поголеми количини или кога се зема редовно, може да предизвика симптоми на труење и оштетување на црниот дроб. Кај постарите лисја, кои стануваат црвени, се зголемува содржината на оксална киселина, поради што тие повеќе не треба да се консумираат.

Апликации за лекување

Киселицата е добро прилагодена за мал лек за пролет, има диуретично дејство за прочистување на крвта и може да ги неутрализира токсините. Исто така, содржи многу витамини и минерали кои можат да ни помогнат против пролетниот замор.

Понатаму, се вели дека киселицата го зајакнува видот, срцето и бубрезите. Има стимулирачки ефект врз циркулацијата на крвта, варењето и имунитетот. Киселицата го подобрува здравјето на цревата и спречува гасови, дијареја и запек.

Надворешно, ренданите лисја или сокот може да се нанесат на рани и каснувања од инсекти.

Ако сте надвор и околу и сте жедни, можете да го користите дејството на гаснење на жед од киселица и да џвакате неколку трудови. Важно: По прошетката, пополнете ги резервите на вода со свежа вода за пиење!

тинктура

Тинктура со киселица помага при настинки, има промовирачки слуз, дехидрирачки и малку лаксативно дејство, така што е поддржана елиминација на микробите и токсините.

За да направите тинктура, потребна ви е тегла со завртка со капак, што половина ја исполнувате со сецкани лисја од киселица. Истурете најмалку 40 проценти алкохол додека не се покријат сите лисја, оставете го да стрмни три недели на ладно место, процедете го и истурете го во темно шише со капе. Земете 30 капки три пати на ден, најмногу една недела.

Чајот со киселица има антиоксидативно дејство и може да се пие како лек за пролет. Чајот се подготвува од лажица свежи лисја во 250 ml врела вода од 60-80 ° C. Оставете го да стрмни пет минути и пијте чаша до три пати на ден. Лекот треба да се спроведува најмногу една недела.

Киселица маска за изгореници од сонце

Можете лесно да направите паста за ладење и заздравување на изгорената кожа со кварк и свежо кршен киселица. Измешајте го кваркот со киселица и оставете го да стрмни околу пет минути на собна температура, промешајте го повторно добро и раширете го на погодените области. Оставете да се исуши и внимателно извадете го со влажна крпа. Масло од кантарион или старец од земја се погодни за понатамошно лекување.

Киселица во домаќинството

Сокот од киселица порано се користеше како отстранувач на дамки, се користеше и како лак за сребро.

Препознавање и собирање совети

Расте до еден метар и зими во розета близу до земјата
Лисјата се мазни и темно зелени до црвени зелени
Тие се во форма на стрела, дршка и кружни пред
Цветното стебло е покриено со листови во форма на стрела, зашилени, неподвижни
Аголна е и делумно црвена
Цветовите се незабележителни, црвено-кафеави и растат на паника
Малите црни семиња се скриени во плодовите со крилести ореви