Кисело сом (сом); Кох-Мит

Од Ралф Јакумеит

Волер или сом имаат цврсто бело месо и едвај коски - затоа е популарна риба за храна. Во овој рецепт на Ралф Јакмајт, сомот се готви во кисела пијалак.

  • Времето помина брзо
  • Медиум на тешкотија
  • Нутритивна вредност 239 Kcal/пристаниште.

состојки

  • 400 гр филе сом
  • 1 бел кромид
  • 1 лажичка печен лук
  • 3 млад кромид
  • 1 целер
  • 1 стапче од лимонска трева
  • 1 лажичка паста од црвена кари
  • 50 гр Ноили Прат
  • 100 гр бело вино
  • 300 гр супа
  • 50 гр палма шеќер
  • 2 лимета
  • Некој крал на сол Pimpinella Anisum, лимон, ѓумбир
  • Малку путер од ореви, маслиново масло

подготовка

Исчистете го сомот и исечете го на 4 еднакви парчиња.

Излупете го кромидот и исечете ги на ситни прстени.

Ситно исецкајте лимонова трева, целер и кромид.

Оставете ја супата да зоврие во голем тенџере, додадете ја пастата за кари и промешајте. Растворете го палминиот шеќер и во супа. Додадете Ноли Прат и бело вино, додадете го зеленчукот во густинот и кратко ставете го да зоврие.

Филете ги лиметите, исечете ги филетите на мали парчиња и додајте ги на густинот.

Зачинете го парчето со крал на сол, путер од ореви и маслиново масло и оставете го сомот да се втурне во него. Потоа послужете со густинот и зеленчукот.

Совет: Тестенините од див лук добро одат со неа.

Добар апетит!

Како да се ослободите од калориите:

31 мин трчање пливање

22 мин. Пливање возење велосипед

27 мин. Велосипедизам танцување

ореви маслиново масло

Ралф Јакумеит е главен готвач на шоуто за готвење „МедијаМаркт“. Во 2008 година тој одлучи да ја направи својата работа и да ги комбинира своите две најголеми страсти - готвење и рок музика. Тој ги основал „Лулавите готвачи“, тим од врвни готвачи кои готват турнеи низ Германија и Европа - верен на мотото „Готвачите го тресат светот“.