Кисело тесто се тркала со рецепти за кујнски богови со јаглени хидрати

Нема ништо како мирис на домашни ролни. Нашите зачинети примероци одат добро со обилни намази или сирење.

Информации за рецепт

состојки

• 1 коцка квасец (42 g)
• 1 лажичка суров шеќер од трска
• 1 лажичка семе од коријандер
• 1 лажичка семе од анасон
• 1 лажичка семе од ким
• 250 гр интегрално 'ржано брашно
• 250 гр брашно од цело зрно
• 2 лажици излупени семки од коноп (по вкус)
• 1 лажиче сол
• 8 гр екстракт од суво кисело тесто
• Брашно за работа

подготовка

1. Кршете го квасецот, растворете го со шеќер во 50 мл млака вода. Грубо кршете ги зачините во малтер. Месете ги сите состојки со 300 мл млака вода во сад со кука за тесто од рачниот миксер за да се добие мазно тесто. Потоа покријте го и оставете го тестото да се крене на топло место најмалку 1 час 30 минути.
2. Поставете плех со хартија за печење. Месете го тестото на набрашнета работна површина, поделете го на 8 делови, обликувајте ги во ролни и ставете го на плехот за печење. Покријте ги и оставете ги ролните да одморат приближно 30 минути.
3. Загрејте ја рерната на 220 °. На подот на рерната ставете сад за печење исполнет со врела топла вода. Печете ги ролатите во рерна (2-та решетка од долниот дел) 20-25 минути. Извадете и оставете да се олади.

Можете да најдете сè за бавната диета со јаглени хидрати и другите рецепти за бавни јаглени хидрати во нашето големо специјализирање.

---