Класичен рецепт за лазања Јадете попаметно
Класична лазања - италијанска класика за целото семејство!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Доматите во класичната лазања обезбедуваат вреден ликопен, кој ги штити клетките од слободните радикали и го зајакнува целото тело. Покрај тоа, тој нуди добар дел од протеини и витамини од групата Б, кои го поддржуваат нервниот систем.
Црвеното вино можете да го замените со сок од грозје или да го оставите надвор. Можете да најдете попаметен рецепт овде.
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,4 мг | (20%) | |
| Витамин К. | 28,7 микрограми | (48%) | |
| Витамин Б₁ | 0,7 мг | (70%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 13,9 мг | (116%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 75 µg | (25%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 14,7 µg | (33%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3,3 μg | (110%) | повеќе |
| витамин Ц. | 25 мг | (26%) | |
| калиум | 1.110 мг | (28%) | повеќе |
| Калциум | 270 мг | (27%) | повеќе |
| магнезиум | 94 мг | (31%) | повеќе |
| железо | 3 мг | (20%) | повеќе |
| јод | 26,6 µg | (13%) | повеќе |
| цинк | 5,3 мг | (66%) | повеќе |
| заситени масти | 16 гр | ||
| урична киселина | 141 мг | ||
| холестерол | 96 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте, излупете и грубо исечете коцки на кромид, лук и морков. Измијте го целерот и исто така коцкајте го на коцки. Загрејте маслиново масло во тава. Додадете кромид и лук и соте 3 минути.
Измешајте мелено месо и пржете додека не стане ронлив. Пржете го преостанатиот зеленчук 2-3 минути и промешајте ја доматната паста. Дегласе со црвено вино и додадете домати во тавата. Врие околу 15 минути, мешајќи повремено, додека не стане густо и зачинете по вкус со сол и црн пипер.
За сос бешамел, топете 1 лажица масло во мало тенџере. Промешајте брашно и постепено истурете млеко додека мешате. Врие неколку минути додека не стане кремасто и зачинете со сол и црн пипер.
За да ставите слој, намачкајте сос од месо на дното на садот за печење (приближно 18x25 см). Одозгора ставете 3-4 листови тестенини и измијте со малку сос од бешамел. Продолжете вака додека не се слојат сите состојки. Завршете со остатокот од сосот бешамел. Изрендајте го пармезанот. Посипете со пармезан и исечете 1 лажица путер во снегулки од путер и ставете го на лазањи. Лазањите печете ги во загреана рерна на 200 ° C (конвекција: 180 ° C; гас: 3) околу 40 минути додека не поруменат. Послужете украсено со босилек ако сакате.