Пресметка на обрт на енергија, основен промет, побарувачка на енергија

Вака ги пресметувате вашите потрошувачки на енергија на ден

Следниот напис за пресметката на потрошувачката на енергија и основната метаболичка стапка ми беше убезно даден од д-р. Курт Мусбургер го стави на располагање. Ви благодарам многу, господине Мусбургер!

Заради јасност, го форматирав текстот и додадов важни информации.

Точната потрошувачка на енергија на една личност може да се утврди со употреба на таканаречена "калориметрија". Бидејќи директната калориметрија е многу сложена во однос на технологијата на мерење (мерење на топлината што ја дава организмот во калориметар), денес генерално се користи индиректна калориметрија.

Нивниот принцип се заснова на фактот дека хранливите материи се распаѓаат оксидативно во вода (H2O), јаглерод диоксид (CO2) и азотни производи. На овој начин, прометот на хранливите материи може да се запише преку анализа на гасови за дишење (навлегување на О2 и ослободување на СО2), како и излачување на азот во урината и обрт на енергија може да се пресмета со помош на познатите физиолошки калориски вредности.

Дневната потрошувачка на енергија или потребата за енергија се состои од:

Базална метаболичка стапка GU (на термогенеза предизвикана од храна),
потребата за физичка активност (работа или изведба како термогенеза зависна од движење),
и адаптивна термогенеза (терморегулација, стрес).

Други фактори кои трошат енергија се раст, бременост и период на доење.

Пресметка на обрт на енергија (енергетско барање)

Со цел да се утврди дневната потрошувачка на енергија (вкупна потрошувачка на енергија = TEE), а со тоа и потребата од енергија, прометот во работата (т.е. поголемата потрошувачка на енергија за време на периодот на физичка активност) мора да се додаде на основниот промет, а потоа околу 15% за потрошувачката на енергија на термогенезата и терморегулацијата предизвикана од храна да се избројат.

Промет на енергија (потреба од енергија) = базална метаболичка стапка (А.) + метаболичка стапка на трудот (Б.) + термогеза (Ц.) + терморегулација (Д.)

Во пракса, обично е доволно да се одреди просечната дневна потрошувачка на енергија врз основа на основната стапка на метаболизам. Во зависност од физичката активност, се дава како множител од основната метаболичка стапка со употреба на ПАЛ (види погоре).

Дневната потрошувачка на енергија, а со тоа и потребата од енергија може да се процени во случај на само лесна физичка работа со GU x 1,5, во случај на умерена физичка активност со формулата: Базална метаболичка стапка x 1,8 (за тешка, физичка работа со базална метаболичка стапка x 2)

Друг метод за пресметка за дневна потрошувачка на енергија е количникот на енергија според РОБЕРБИ и ТРАУМАН. Ова е количеството енергија што луѓето ја користат или им треба на килограм телесна тежина и на ден. Оваа пресметка се базира на целната тежина (според БМИ 20 -24,9).

Енергетски количник (потреба од енергија) според РОБЕРБИ и ТРАУМАН:

со одмор во кревет 24-26 Kcal на кг телесна тежина на ден
со лесна физичка работа приближно 32 Kcal на кг телесна тежина на ден
со умерена физичка работа приближно 37 Kcal на кг телесна тежина на ден
со тешка физичка работа од 40 до 50 Kcal на кг телесна тежина на ден

Покрај тоа, BIA (анализа на биоелектрична импеданса) може да се користи за да се утврди основната метаболичка стапка, како и вкупната дневна потрошувачка на енергија врз основа на составот на телесното ткиво во врска со степенот на физичка активност.

А.) Базална метаболичка стапка (GU, BMR)

Основната метаболичка стапка е потрошувачка на енергија под строги услови за одмор.

Треба да се измери 12-14 часа по последниот оброк, кратко време по будењето, со целосен физички одмор и под термо-неутрални услови (27-31 степени Целзиусови во непосредна близина на телото).

Основната метаболичка стапка ги опфаќа енергетските побарувања на сите внатрешни органи, како што се метаболички активниот црн дроб, бубрезите, мозокот и нервниот систем, срцевиот мускул итн. видете МУСКУЛАРНА ОДРЕДБА ЗА ЕНЕРГИЈА ВО СПОРТ).

Мускулната маса во суштина го одредува нивото на базалната метаболичка стапка, што според тоа зависи и од полот и возраста.

Условите за не се толку строги Приход од постот (RNU). Ова исто така се мери 12-14 часа по последниот оброк, наутро, облечено, на 24-26 степени Ц собна температура и додека седите удобно. RNU е приближно 5% над GU.

GU и RNU ги снимаат сите работни процеси што течат мирно и пост-апсорптивно, како што се:

Биохемиски реакции во средниот метаболизам за раст, ремоделирање, регенерација, одржување и чување на телесната супстанција.
Транспортни процеси: Транспорт на метаболити (метаболички средни производи) и комплексни метаболички производи преку клеточните мембрани и интрацелуларно, јонски транспорти за време на нервните активности и информациските процеси
неволна механичка работа: кардиоваскуларна работа, дишење, одржување на мускулниот тонус.

Пресметка на основната метаболичка стапка (во Kcal)

Метод а.)

Womanена: 700 + 7 x телесна тежина во кг
Човек: 900 + 10 x телесна тежина во кг

Ако имате прекумерна тежина (= зголемен процент на телесни масти) треба да ја користите вредноста за телесната тежина што претходно беше наречена „нормална тежина“ (висина минус 100).

Или: базална метаболичка стапка на час = приближно 40 kcal на m² од површината на телото (површината на телото игра голема улога во дисипација на топлина. Може да се пресмета од големината и тежината на телото или многу лесно се чита од номограм).

Метод б.)

10-18 години: телесна тежина во kg x 0,056 + 2,898
19 - 30 години: телесна тежина во kg x 0,062 + 2,036
31 - 60 години: телесна тежина во kg x 0,034 + 3,538
над 60 години: телесна тежина во kg x 0,038 + 2,755

10 - 18 години: телесна тежина во kg x 0,074 + 2,754
19 - 30 години: телесна тежина во kg x 0,063 + 2,896
31 - 60 години: телесна тежина во kg x 0,048 + 3,653
над 60 години: телесна тежина во kg x 0,049 + 2,459

Вредности во MJ/d (x 239 -> kcal/d)

Пресметка на базалната метаболичка стапка според ХАРИС и БЕНЕДИЦИТ

Сепак, основната стапка на метаболизам кај физички неактивните луѓе е помала отколку што би очекувале пресметките!

BMR (човек) = 66,5 + 13,8 x телесна тежина во kg + 5 x висина во cm - 6,8 x возраст во години
BMR (жена) = 65,5 + 9,6 x телесна тежина во кг + 1,9 x висина во см - 4,7 x возраст во години

Едноставната формула дадена под а.) Погоре, не само што е доволна за вежбање, туку искуството покажа дека е најсоодветно.

Базалниот метаболизам сочинува приближно 50 до 70% од прометот на енергијата.

Б.) Термогенеза зависна од движењето (стапка на работа, стапка на изведба)

Потрошувачката на енергија за физичка активност, а со тоа и дневните потреби за вкупна енергија може да се проценат или утврдат од основната метаболичка стапка со фактор на множење во зависност од интензитетот на обемот на работа.

Овој мултипликатор е познат како вредност PAL (ниво на физичка активност).

За периодот

може да се направи полесна физичка активност Базална метаболичка стапка x 1,5,
при умерена физичка активност Базална метаболичка стапка x 2 - 2,5 и
со тешка физичка активност, во зависност од интензитетот, до 6 пати поголема од основната метаболичка стапка (Базална метаболичка стапка x 6)

Потрошувачката на енергија при физички напор во голема мера зависи од количината на мускулна маса што се користи (колку повеќе мускули треба да работат, толку е поголема потрошувачката на енергија) и секако од интензитетот на работата на мускулите.

Стапката на работа може да се одреди калориметриски (со преносни уреди или со телеметрија). Најпрактичен начин да се одреди потрошувачката на енергија при одреден интензитет на оптоварување е со ергоспирометрија (велосипед или неблагодарна работа), користејќи ја формулата:

kcal на час = VO2 (внес на кислород во литри во минута) x 60 x 5

(Фактор 60 = мин. Конверзија -> часови, фактор 5 = литар за конверзија O2 -> kcal), при што можете да ја пресметате потрошувачката на калории за секое ниво на оптоварување во согласност со соодветниот внес на O2 или, ако имате само максимален внес на кислород (VO2max, видете МАКСИМУМ АПОСОРЦИЈА ОКСИГЕН) знае, може да ја одреди потрошувачката на енергија како процент: на пр. при 70% VO2 макс -> Kcal/h = VO2макс x 60 x 5 x 0,7

Уште поедноставно утврдување на потрошувачката на енергија е овозможено со софтвер кој исто така ја пресметува метаболичката единица "MET" за секое ниво на оптоварување врз основа на внесувањето на кислород (VO2):

1 МЕТ е апсорпција на О2 кај возрасно лице што седи = 3,5 ml (маж) или 3,15 (жена) VO2 во минута и kg телесна тежина

1 МЕТ = 50 kcal/m²/h = 58 вати/m² [МЕТ x 3,5 x kg телесна тежина]/200 = kcal/мин

Горенаведените фактори на конверзија резултираат во:

kcal/min = [MET x 3,5 (или 3,15) x kg телесна тежина] x 5/1000
kcal/h = [MET x 3,5 (или 3,15) x kg телесна тежина] x 5/1000 x 60
kcal/min = [MET x 3,5 (или 3,15) x kg телесна тежина]/200
kcal/h = [MET x 3,5 (или 3,15) x kg телесна тежина] x 0,3

Енергетскиот еквивалент од 1 MET во kcal/min = приближно 1 kcal на kg телесна тежина и час (за телесна тежина на пример 70 kg, 1 MET одговара на приближно 1,2 kcal/min). (Маж: 1,05 kcal/h, жена: 0,95 kcal/h) и е околу 5% над основната метаболичка стапка

Пример: телесна тежина од 70 kg -> 1 МЕТ = приближно 70 kcal/h (маж: 73 kcal/h, жена 66 kcal/h) = прибл. 1,1 kcal/min

Значи, треба само да ги умножите МЕТ од соодветното ниво на оптоварување што ве интересира според телесната тежина за да ја одредите потрошувачката на калории на час за овој интензитет на оптоварување.

Друга дефиниција за метаболичката единица се однесува на површината на телото: 1 MET = 50 kcal/m²/h = 58 вати/m²

Да се илустрира метаболичкиот еквивалент (МЕТ):

Седејќи 1 МЕТ
Прошетајте низ домот или канцеларијата 2 МЕТ
Одење со околу 5 км на час 3 МЕТ
Домашни работи (правосмукалка, чистење на подот) од 3 до 5 МЕТ
Косење на тревникот од 3 до 6 МЕТ
Танцувајќи од 3 до 8 МЕТ
Бавно пливање 6 МЕТ
Ogогирање (= бавно трчање) од 6 до 8 МЕТ
Планинарење со багаж од 7 до 9 МЕТ
Возење велосипед до 12 МЕТ
Пливајте брзо до 12 МЕТ

Од превентивна медицинска гледна точка („да побегнете од артериосклероза“) треба да достигнете најмалку 450-750 МЕТ (физички исправно: МЕТ минути) секоја недела. Пример: четири пати 30 минути бавно трчање = 4 x 30 x 6 = 720 MET минути

В.) Термогенеза предизвикана од храна (= после јадење)

Термогенезата предизвикана од храна (термоген ефект на храната) одговара на зголемување на потрошувачката на енергија по ингестијата. Температурата на телото и ослободувањето на топлина во околината се зголемуваат после јадење.

Постпрандијална (= по внесувањето храна) термогенезата се заснова на фактот дека е потребна енергија за варење, апсорпција и транспорт на хранливи материи и дека дисконтинуираното внесување на храна бара привремено складирање на хранливи материи со цел да се обезбеди континуирано снабдување со енергија за сите клетки на телото. Потрошувачката на енергија за овие услуги предизвикува постпрандијално зголемување на основната метаболичка стапка.

Термогенезата после јадење е независна од полот и возраста и зависи само од видот и количината на консумирана храна. Тоа претставува просек од 10% (8-15%) од дневната потрошувачка на енергија и одговара

2 - 4% од тоа со маснотии,
4 - 7% од оние со јаглехидрати и
18-25% од тоа со протеини

Постпрандијална термогенеза трае околу двапати подолго од оброкот богат со протеини отколку по оброк богат со јаглени хидрати или маснотии со иста содржина на енергија.

D.) Тероморегулација - Адаптивната термогенеза

Се подразбира дека ова е обезбедување енергија за прилагодување на променетите услови како што се стресот, интензивната интелектуална работа или температурните промени.

Под термо-неутрални услови (27 - 31 ° C во близина на површината на телото), не е потребно дополнително производство на топлина за одржување на телесната температура. Кога температурата на телото се зголемува, што е придружено со почеток на потење (потење како видлив знак на емисија на топлина), постои поголема потрошувачка на енергија (по степен на телесна температура за приближно 13%).

Температурите под термо-неутралната зона, исто така, предизвикуваат зголемување на потрошувачката на енергија, првично преку треморгенеза без тремор (кафеаво масно ткиво, мускули, црн дроб, UCP = распаѓачки протеини 1,2,3).

Ако температурата на телото нагло падне поради мускулни контракции, таканаречената термогенеза на тремор, што може привремено да ја зголеми потрошувачката на енергија за да се удвои основната метаболичка стапка.

Потрошувачката на енергија за терморегулација изнесува максимум 5% од дневната потрошувачка на енергија во нормални услови за живот.

Општо земено, индивидуалната потрошувачка на енергија или побарувачката честопати е преценета, и обемот на работа за време на вежбање и дневната вкупна потрошувачка на енергија (исто како што искуството покажа дека количината на внесена енергија честопати е потценета).

Секој треба да ги преиспита последните зборови на господинот Мусбургер. Јас и самиот честопати сум правел грешка, целосно потценувајќи го внесот на храна (внес на енергија) и тотално ја преценувам потрошувачката на енергија преку вежбање.

Ако ви се допадна овој напис, би бил среќен да добијам „Ми се допаѓа“ или да го споделам овој напис со вашите пријатели или колеги.

Д-р Курт А. Мусбургер, специјалист по интерна медицина и спортски лекар (јули 2001 година (ревидиран во февруари 2008 година))

Имав маснотии во стомакот сè додека не го открив овој еднократен совет