КНИГАНИЦА ОД ПРВИТЕ 1000 ДЕНА
Како правилно да го хранам своето бебе? Ова е прашањето што си го поставуваат скоро сите нови родители. Во првите неколку месеци, одговорот е лесен: мајчиното млеко е најдобрата храна за бебето. Но, што доаѓа после тоа?
И кој подобро да одговори на ова прашање од реномираниот доктор за исхрана Матијас Ридл? Со Книга за готвење од првите 1000 дена ја издава својата прва книга за здрава исхрана на децата. Благодарение на долгогодишното искуство како нутриционист, тој е ТЕК специјалист во оваа област.
Откријте како можете да го навикнете вашето дете на доживотни, здрави навики во исхраната и со тоа да му дадете среќна иднина!
Новата книга
Книга за готвење од првите 1000 дена
Сè ќе биде добро - сите мајки и татковци ја сакаат оваа безбедност. Времето помеѓу бременоста и третиот роденден е најформативно во животот. Да се стори сé што е во моментов е сон на секој родител. Готвачот на ГУ за првите 1000 дена е волшебниот клуч за ова време: Шансата за здрав отпечаток никогаш не е толку голема како што е сега! Диетата во ова време ја поставува основата за здрав живот: избалансирана мешана диета со многу зеленчук, целосна храна, вредни јаглени хидрати и понекогаш и месо, живина и риба е идеална за ова, вели Докторот за исхрана, Матијас Ридл. Рецептите се толку вкусни, шарени и креативни што на децата им се гарантира дека ќе најдат вкус за здрава храна. Совети за исхрана за бременост и доење, рецепти за каши, комплементарни јадења, храна за прсти пријатна за деца и семејни рецепти и, последно, но не и најмалку важно, план за исхрана за првата година од животот им помагаат на идните родители да сторат сè во моментов.
Препораки за рецепти
За малку вкус и увид во книгата, можете да ја најдете овде исклучиво тројца вкусни и здрави рецепти за вашето потомство - од 7 месеци, 1,5 години и 2 години. Се надеваме дека уживате во готвењето дома. добар апетит!
ЈАБОЛКА Овесна каша за мали гурмани
20 гр нежни снегулки од овес
1 мало јаболко (приближно 100 гр.)
ПОДГОТОВКА: 10 мин.
Овесните снегулки ставете ги да зовријат во тенџере со 100 мл топла вода, мешајќи повремено. Во меѓувреме, измијте го јаболкото топло. Четврто јаболко, извадете го јадрото и исечете ги четвртичките јаболка на големи парчиња. Додадете ги парчињата јаболка во пулпата. На крај додадете го путерот и пире сè во тенџерето со рачниот мешалка многу ситно. Оставете да се излади до температурата на јадење пред да јадете.
ИНФО: Ниту едно кравјо млеко не треба да се додава во кашата со житни култури. Бидејќи калциумот во млекото би ја блокирал апсорпцијата на железо од житото. Комбинацијата од снегулки од овес и јаболко има пријатен и малку сладок вкус - и затоа е идеална за првата каша од овошје и житни култури. Јаболката содржи многу вода, што ги прави идеални како ужинка во движење, како и многу витамин Ц и пектини. Вторите спаѓаат во растворливи во вода влакна кои се добри за желудникот и можат да врзат загадувачи во цревата. Плус: Сите состојки се ефтини и лесно достапни насекаде.
Шејк со витамин за бебиња за добра расположение
ЗА 1 ДЕТЕ И 1 возрасен:
4 лажици инстантни снегулки од овес (стопени снегулки)
ПОДГОТОВКА: 5 мин.
Излупете ја бананата и исечете ја на големи парчиња. Излупете го овошјето од киви и исечете го на големи парчиња. Преполовете ги портокалите, исцедете ги и ставете го сокот со сецканото овошје и стопените снегулки во висока чинија за мешање. Пире сè фино со рачниот блендер и пена нагоре. Витаминскиот шејк има најдобар вкус кога се лади! Поделете се во чаши или чаши за сервирање.
ВАРИЈАНТ: Витаминскиот шејк е погоден за деца кои не сакаат да појадуваат голем појадок наутро. Дали сакате промена? Може да користите приближно 150 гр боровинки (свежи или замрзнати) или приближно 150 гр пулпа од манго за шејкот наместо 2 киви Подредете ги бобинки, измијте ги и исушете ги (оставете замрзната стока да се стопи навремено). Доколку е потребно, излупете го манго и исечете ги на големи парчиња. Потоа обработете го овошјето како што е опишано.
ТАБЕЕ ЗА РИБИ СО КВИНОА И НОДЛИЦИ МОРКА
ЗА 1 ДЕТЕ И 1 возрасен:
200 гр филе од полак
100 гр крем сирење (40% маснотии во сува материја)
125 ml супа од зеленчук без глутен (малку сол)
свежо рендано морско оревче
1 лажица масло рендан пармезан (по вкус)
ПОДГОТОВКА: 20 мин.
Исплакнете ја киноа темелно во сито и варете додека не омекне во вода во согласност со упатствата за пакувањето. Во меѓувреме, излупете го кромидот и исецкајте го ситно. Исчистете ги и излупете ги морковите и исечете ги на ленти слични на шпагети со секач за спирала или лушпа од зеленчук. Измијте го полакот, исушете го и исечете го на ленти. Спржете ги лентите од сајт во тава во маслото околу 2 минути. Додадете ги коцките од shallot. Додадете го крем сирењето и промешајте. Деглазирајте ја тавата со риби со зеленчук, додајте тестенини моркови и оставете сè да се крчка на тивок оган околу 6 минути. Зачинете по вкус со сол, бибер и нотка на морско оревче.
За да служите, дистрибуирајте ја киноата на чинии и одозгора наредете тестенини од риба и морков. Посипете пармезан ако сакате.
ВАРИЈАНТ: Можете исто така да користите див лосос или плашица наместо саќа. Тиквички, пашканат, цвекло или сладок компир се исто толку погодни за тестенини од зеленчук.
ЧЕТИРИ ПРАШАА ЗА Д-Р РИЕДЛ
1. Како се случи тоа што сега напишавте и готвач за бебиња и мали деца?
Во мојот здравствен дом повторно и повторно доживувам колку им е тешко на луѓето да ја сменат својата исхрана. Многумина страдаат од лажен отпечаток од детството. Заради нашето нездраво нутриционистичко опкружување, втиснувањето на децата за жал станува сè полошо и полошо. Многу родители се исто така несигурни и прават грешки без да знаат за тоа. За жал, навиките во исхраната влијаат на интелигенцијата, ризикот од карцином или ризикот од болести на живот како што се дијабетес. Со книгата сакав да им помогнам на (идните) родители, но и на сите што имаат врска со децата. Секој што разбрал што го обликува однесувањето во исхраната, исто така може полесно да го промени.
2. Моето дете е „Пребирлив јаде“ - што можам да направам?
Воведете нови вкусови полека, на пример како пире. Децата не го гледаат целерјакот во пире од компири. Отпрвин малку, па сè повеќе и повеќе. Ве молиме, продолжете нежно: на децата им требаат до 30 контакти со нова храна пред да се толерира.
3. Може ли да го нахранам моето дете со вегетаријанска исхрана?
Вегетаријанска е можна, но тогаш ве молам со јајце, риба или млеко. Јас не би сторил без органско месо во раните детски каши. Недостаток на железо и витамин Б може да го забави развојот на мозокот и растот на телото. Симптомите на сериозен недостаток постојано се враќаат. Оние кои се добро информирани можат да го спречат ова.
4. Вашиот краен совет за идните родители?
Најдобро е да ја оптимизирате сопствената диета и да ја намалите вишокот тежина пред бременоста. Дали знаевте дека дебелите татковци го зголемуваат ризикот од рак на дојка кај женскиот фетус?