Која е диетата; палео

Ова е детален план за диета со палео. Што да јадете, што да избегнувате и пример за палео мени за една недела. Диетата со палео се базира на имитирање на исхраната на предците на ловци-собирачи. Вклучува целосна храна, непреработена, што личи на она што го наоѓаме во природата. Нашите предци беа генетски исто како и современите луѓе. Тие напредувале конзумирајќи ваква храна и не страдале од болести како што се дебелина, дијабетес и срцеви заболувања.

Неколку студии сугерираат дека диетата со палео може да доведе до значително губење на тежината (без броење калории) и значително подобрување на здравјето.

План за оброци со палео диети

Не постои „правилен“ начин за јадење за секого, а палеолитските луѓе напредувале со различни диети, во зависност од тоа што било достапно во тоа време. Некои јадеа диета со малку јаглени хидрати богата со храна од животинско потекло, други диета со висока содржина на јаглени хидрати со многу растенија. Сметајте го ова за општ водич, а не за нешто напишано во камен. Сето ова можете да го прилагодите на вашите лични потреби и преференции.


Основна храна

Јадете: месо, риба, јајца, зеленчук, овошје, ореви, семиња, билки, зачини, масти и здрави масла.
Избегнувајте: преработена храна, шеќер, безалкохолни пијалоци, житарици, повеќето млечни производи, малку зеленчук, вештачки засладувачи, растителни масла, маргарин и транс масти.

Ова е поедноставена палео-пирамида на храна:

диетата

Избегнувајте ја оваа храна

Избегнувајте ги овие намирници и состојки:
• Шеќер и сируп од пченка богат со фруктоза: безалкохолни пијалоци, овошни сокови, шеќерен шеќер, нектар од агава, бонбони, колачи, сладолед и повеќе.
• Ceитарки: леб и тестенини, пченица, зелена салата, 'рж, јачмен, итн.
• Некои зеленчуци: грав, леќа и други.
• Млечни производи: избегнувајте повеќето млечни производи, особено оние со малку маснотии (некои „верзии“ на диета „палео“ вклучуваат цели млечни производи, како путер и сирење).
• Растителни масла: масло од соја, сончогледово масло, масло од памучно семе, масло од пченка, масло од семе од грозје, масло од шафран и други.
• Транс масти: се наоѓаат во маргарин и разни преработени јадења. Тие обично се познати како „хидрогенизирани“ или „делумно хидрогенизирани“ масти.
• Вештачки засладувачи: аспартам, сукралоза, цикламат, сахарин, калиум ацесулфам. Наместо тоа користете природни засладувачи.
• Високо обработена храна: сè што е означено како „диета“, „малку маснотии“ или има многу чудни состојки.

Едноставен водич: ако изгледа како да е направен во фабрика, не јадете го!

Ако сакате да ги избегнете овие состојки, тогаш треба да го прочитате списокот на состојки, дури и оние обележани како „здрава храна“.

Која храна треба да јадете во диетата палео

Основете ја вашата диета врз овие природни, непреработени, палео храна:
• Месо: говедско, јагнешко, пилешко, мисирка, свинско месо и други.
• Риба и морски плодови: лосос, пастрмка, батак, ракчиња, школки, итн.
• Јајца: изберете јајца збогатени со Омега-3 или оние на кокошки од слободен дострел.
• Зеленчук: брокула, зелка, пиперки, кромид, моркови, домати, итн.
• Овошје: јаболка, портокали, круши, авокадо, јагоди, боровинки, итн.
• Ореви и семиња: бадеми, ореви макадамија, ореви, лешници, семки од сончоглед, семки од тиква и повеќе.
• Здрави масти и масла: маст, лој, кокосово масло, маслиново масло, масло од авокадо и многу повеќе.
• Сол и зачини: морска сол, хималајска сол, лук, куркума, рузмарин итн.

Обидете се да изберете производи од животни кои се хранат со трева или органска храна, ако имате можност да си го дозволите тоа. Ако не, тогаш бидете сигурни дека секогаш ги бирате оние најнеобработените. Прочитајте статија на оваа тема овде.

Можете да јадете повеќе

Во последниве години, палео заедницата еволуираше малку. Сега постојат неколку различни „верзии“ на диетата со палео. Многу од нив дозволуваат некоја модерна храна за која науката докажа дека е здрава. Ова вклучува квалитетна сланина од свињи кои се хранат со трева, путер од крави кои исто така биле нахранети со трева, па дури и некои житарки без глутен, како што е оризот. Многу луѓе сега веруваат дека палео може да биде модел врз кој ќе ја засноваме нашата исхрана, не мора да е збир на строги правила што мора да ги следиме.


Некоја повремена попустливост

Тие се совршено здрави во мали количини:
• Вино: Квалитетното црвено вино содржи многу антиоксиданти и корисни хранливи материи.
• Темно чоколадо: изберете го оној што содржи најмалку 70% какао. Квалитетното темно чоколадо е многу хранливо и здраво.

Што треба да пиете кога сте жедни

Кога станува збор за хидратација, водата треба да биде главната течност што ќе ја изберете. Следното навистина не е палео, но и онака повеќето луѓе ги пијат:
• Чајот е многу здрав, има многу антиоксиданти и разни корисни соединенија. Зелениот чај е најдобар.
• Кафето исто така содржи многу антиоксиданти. Студиите покажуваат дека тоа е добро за здравјето.


Треба да го погледнете ова кратко видео

Ова кратко видео треба да се погледне, бидејќи ќе ве научи на сè што треба да знаете за основите на диетата со палео.

Пример за палео мени за една недела

Овој пример за мени содржи балансирана количина на целата храна од палео. Слободно прилагодете ја основната храна според вашите желби.

Месеци
• Појадок: јајца и зеленчук пржени на кокосово масло. Овошје.
• Ручек: пилешка салата со маслиново масло. Грст ореви.
• Вечера: плескавица (без пунџа) пржена во путер, со зеленчук и салса.

вторник
• Појадок: сланина и јајца, овошје.
• Ручек: плескавица останата од вечера претходната вечер.
• Вечера: лосос пржен на путер со зеленчук.

Среда
• Појадок: месо со зеленчук (оставено од претходната вечер).
• Ручек: сендвич во лист зелена салата со свежо месо и зеленчук.
• Вечера: мелено месо пржено во тава со зеленчук. Некои бобинки.

Четврток
• Појадок: јајца и овошје.
• Ручек: зеленчук и пржено месо од минатата ноќ. Грст ореви.
• Вечера: свински стек со зеленчук.

Петок
• Појадок: јајца и зеленчук пржени на кокосово масло.
• Ручек: пилешка салата со маслиново масло. Грст ореви.
• Вечера: бифтек со зеленчук и сладок компир.

Сабота
• Појадок: сланина и јајца. Овошје.
• Ручек: бифтек и зеленчук од претходната вечер.
• Вечера: печен лосос со зеленчук и авокадо.

Недела
• Појадок: месо со зеленчук (останато од минатата вечер).
• Ручек: сендвич во лист салата со свежо месо и зеленчук.
• Вечера: пилешки крилја на скара со зеленчук и салса.

Обично нема потреба да се следат калориите или макроелементите (протеини, јаглехидрати и масти) во палео диетата, барем првично. Меѓутоа, ако сакате да изгубите многу тежина, тогаш е добра идеја да ги намалите јаглехидратите и да го ограничите внесувањето ореви и сладок компир. Ако сте вегетаријанец, тогаш прочитајте го овој напис за неколку совети за тоа како можете да ја одржувате палео диетата без месо http://www.nomeatathlete.com/vegetarian-paleo-diet/

Како да вечераме во ресторанот „палео“

Не е многу тешко да се прават повеќето оброци во палео ресторанот.
1. Нарачајте главно јадење базирано на месо или риба.
2. Побарајте повеќе зеленчук наместо леб или ориз.
3. Побарајте од нив да ја готват вашата храна во кокосово масло, маст, маслиново масло или путер.

Постои одлична статија за јадење палео во ресторанот овде.

Едноставни палео закуски

Еве неколку закуски кои се брзи и лесни:
• морков.
• тврдо варени јајца.
• Овошје.
• неколку ореви.
• Што останува од минатата ноќ.
• Парчиња јаболка со путер од бадем.
• Сад со бобинки со крем од кокос.
• Домашна пастрмалија од говедско месо.

Едноставна листа за палео-шопинг

Постои широк спектар на храна што можете да јадете во палео диета. Оваа листа за купување може да ви даде идеја како да започнете.
• Месо (говедско, јагнешко, свинско).
• живина (пилешко, мисирка и др.).
• Риба (лосос, пастрмка, скуша).
• Јајца.
• Свеж зеленчук: зелена салата, домати, пиперки, моркови, кромид, итн.
• Замрзнати зеленило: брокула, спанаќ, разни мешавини, итн.
• Овошје: јаболка, банани, круши, портокали, авокадо.
• Бобинки: јагоди, боровинки.
• Ореви: бадеми, ореви, ореви макадамија, лешници.
• путер од бадем.
• Кокосово масло.
• Маслиново масло.
• Путер што се храни со путер.
• маслинки.
• Слатки компири.
• Зачини: морска сол, бибер, лук, магдонос, итн.

Ако сакате поцелосен водич за купување, прочитајте овде.

Добра идеја е да ги отстраните сите искушенија од куќата, вклучувајќи сокови, колачи, колачи, бисквити, леб, сладолед и житарици.

Како да најдете повеќе информации

Ако ве интересираат повеќе вакви написи, проверете дали сте се претплатиле на бесплатни ажурирања. Постојат многу информации за диетата со палео. Можете да најдете многу рецепти за палео на Google.

Ова се неколку одлични блогови со палео рецепти:
• PaleOMG
• Примарно небо
• Неверојатен палео

Преведено од Патриша Давид по палео-диета-оброк-план-и-мени со согласност на авторот

Можете да коментирате користејќи ја сметката на страницата, од ФБ, Твитер или Гугл или како посетител (без регистрација). За посетителите, коментарите се умерени (одобрени од администраторот).