Кое е најздравото месо! Откритија на нутриционистите - ВоксБиз
Нутриционистите ја ценат важноста на месото во исхраната на луѓето, месото е еден од главните извори на протеини во организмот. Неговите придобивки вклучуваат витамин Д, витамин Б12 и многу минерали како цинк или железо. Сепак, постојат голем број на видови месо кои можат да влијаат на телото, особено ако е богато со маснотии и пржено на масло или путер. Откријте во редовите подолу кои се најздравите видови месо за организмот.
Риба и мисирка, најздрави
„Најдоброто месо е рибино месо. Нема хормони, нема пестициди, има омега 3 масти, многу лесно се вари. Се разбира, рибиното месо може да биде контаминирано и со остатоци од водите во кои живеело, а најчести се остатоците од тешки метали (жива во океанските риби). Но, ако јадеме двапати неделно нема никакви проблеми “, објасни нутриционистот Корина Зуграву, според romaniatv.net.
Исто така, кога станува збор за живината, се чини дека најздраво ми е мисирка. Содржи антиоксиданти кои спречуваат атеросклероза. Покрај тоа, тој исто така има триптофан, претходник на серотонин, кој ја подобрува благосостојбата и го намалува апетитот.
„Месото од живина останува подобро од другите, полесно се вари и има поздрави масти. Секако, најбогато со хранливи материи е пилешкото одгледувано на традиционален систем, хранено природно и изложено на сонце. Месото од мисирка сега е во мода бидејќи е посно во споредба со пилешкото, со минимално ниво на заситени масти и холестерол. Но, поради ова, не е многу добар по вкус “, рече нутриционистот, с still уште привлекувајќи го фактот дека кожата не треба да се конзумира, ниту во пилешко ниту во мисирка.
Како да се готви здраво месо
За да биде поздраво, месото може да се пече на скара, да се задуши или да се пече во пергамент. Влажното готвење во вода или сосови од месо ја зголемува сварливоста на протеините, додека ако се на скара, сувата топлина ги прави потешки за варење. Нема потреба да додавате масло над белото месо, бидејќи има доволно маснотии. Наместо масло, можете да користите вино, пиво, сос од домати или зачини.