Коефициент на регресија Sch; tzmodell училиште

Со утврдените коефициенти, беше развиен прототипот за проценка на барањата на вработените во угостителството во училиштата.

Федерално Министерство за храна, земјоделство и шуми, Федерален институт за истражување на храна (Ур.): Училиште во училиштата со оброци од наша подготовка и индустриско производство - мешано кујно ниво II. Штутгарт (Хоенхајм), јули 1986 година
Федерално Министерство за храна, земјоделство и шуми, Федерален истражувачки институт за храна (Ур.): Училиште во училиштата со оброци од наша подготовка и индустриско производство - мешано ниво на кујна I. Штутгарт (Хоенхајм), февруари 1982 година
Федерално Министерство за храна, земјоделство и шуми, Федерален истражувачки центар за исхрана (Ур.): Училишни оброци со разладени оброци. Штутгарт (Хоенхајм), 1979 година
Федерално Министерство за храна, земјоделство и шуми, Федерален истражувачки институт за исхрана (Ур.): Училиште во училиштата со индустриски произведени стерилизирани оброци. Штутгарт (Хоенхајм), октомври 1977 година
Федерално Министерство за храна, земјоделство и шуми, Федерален институт за истражување на храна (уредник): Училишни оброци со храна загреана од централните кујни "; Штутгарт (Хоенхајм), јули 1976 година
Федерално Министерство за храна, земјоделство и шуми, Федерален истражувачки центар за исхрана (Ур.): Училишни оброци со индустриски произведени замрзнати оброци. Штутгарт (Хоенхајм), 1974 година

---