Кофеин - добро или лошо за здравјето - Медсана Романија
Д-р Пол Драгомир, примарен доктор по гастроентерологија, примарен доктор по интерна медицина, Медицински центар Медсана
Проучени се здравствените ефекти од потрошувачката на кафе за да се утврди како потрошувачката на кафе влијае врз луѓето. Кафето е повеќе од „обоена вода“, многу хранливи материи содржани во зрната кафе се чуваат во пијалокот што секој од нас го консумира скоро секој ден.
- Витамин Б2
- Витамин Б5
- Витамин Б1
- Витамин Б3
- Фолна киселина
- Магнезиум
- Калиум
- Фосфор
- антиоксиданси
Кофеин - стимуланс за мозокот и метаболизмот
Кофеинот делува како стимуланс на централниот нервен систем, привремено избрзувајќи ја поспаноста и враќајќи ја будноста. Тоа е најшироко користената психоактивна дрога во светот, но, за разлика од другите психоактивни супстанции, таа е легална и нерегулирана во скоро секој агол на светот.
Пијалоците што содржат кофеин како кафе, чај, безалкохолни пијалоци и енергетски пијалоци се многу популарни. Во Северна Америка, 90% од возрасните консумираат кофеин дневно.
Предности на потрошувачката на кафе
Когнитивни перформанси - Многу луѓе пијат кафе поради неговите својства што ја зголемуваат меморијата. Кофеинот ја блокира функцијата на мозочен хормон наречен Аденозин, со што се зголемува мозочната активност и се ослободуваат други невротрансмитери како што се норепинефрин и допамин. Ова го намалува заморот и го зголемува вниманието. Постојат студии кои покажуваат дека на краток рок кофеинот може да доведе до зголемена активност на мозокот, вклучително и подобро расположение, подобро време на реакција, зголемена будност и целокупна когнитивна функција. Кофеинот може да ги интензивира изгорениците во телото и да ја зголеми отпорноста на физички напор.
Низок ризик од Алцхајмерова болест, Паркинсон и Деменција - откриено е дека луѓето кои пијат кафе имаат помал ризик од развој на Алцхајмерова или Паркинсонова болест; Покрај тоа, откриено е дека умерените алкохоличари имаат помал ризик од развој на деменција покрај Алцхајмеровата болест.
Gолчен меур - Потрошувачката на кафе е во корелација со помала инциденца на камења во жолчката и заболувања на жолчното кесе и кај мажите и кај жените
Антидијабетичен - Конзумирањето кафе може да го намали ризикот од дијабетес тип 2
Заштита на црниот дроб - Кафето може да ја намали инциденцата на цироза на црниот дроб
Рак - Според една студија, кафето го штити црниот дроб од рак. Друга прелиминарна студија открила корелација помеѓу потрошувачката на кафе и нискиот ризик од рак на простата.
Кардиопротективно - Кафето умерено ја намалува инциденцата на смрт поради кардиоваскуларни заболувања
Лаксатив/диуретик - кафето е исто така силен стимуланс за гастроинтестиналниот систем и понекогаш се смета дека спречува запек.
Улцеративен колитис - ризикот од добивање на оваа болест е помал кај оние кои консумираат кафе во умерени количини.
Антиоксиданс - Кафето содржи полифеноли, хидроксилни киселини, флавоноиди, антоцијани. Овие соединенија имаат антиоксидантно дејство и го намалуваат оштетувањето на клетките со оксидативен потенцијал.
Мора да имаме предвид дека сите овие позитивни ефекти на кофеинот важат за умерено консумирање. Вишокот сериозно му штети на здравјето, без оглед за какво претерување станува збор. Истото се случува и со кафето.
Ризици предизвикани од прекумерна потрошувачка на кафе:
- Зависност од кафе - синдром на повлекување
- Гастроинтестинални проблеми - гастроезофагеален рефлукс, на пример
- Психолошки ефекти и промени во спиењето
- Промени во холестеролот
- Зголемен крвен притисок
- Анемија со дефицит на железо
- Коронарна срцева болест, вклучително и вентрикуларни и суправентрикуларни аритмии
- Интеракција со лекови - кофеинот во комбинација со некои лекови може да влијае на црниот дроб и неговата функција.
Оние кои се навикнати да пијат две или три, па дури и повеќе шолји кафе на ден, повеќе не можат да уживаат во придобивките од овој ликер. Кофеинот, но и другите супстанции во кафето имаат и добри и лоши делови, а општиот ефект зависи од тоа како тие се уништуваат едни со други. Est modus in rebus вели убава латинска поговорка - балансот е клучот, а умереното консумирање кафе позитивно влијае на квалитетот на животот.