Кога децата можат да започнат со готвење

Готвењето со деца од рана возраст ги охрабрува да бидат заинтересирани за подготовка на храна, храна од која се подготвуваат различни јадења или подоцна дури и здрав начин на живот. За децата, кујната е прва лабораторија каде што можат да експериментираат, да ја развиваат својата имагинација и местото каде што можат да се вклучат од сите гледишта. Меѓутоа, за да се вклучите во тајните на кулинарската уметност, треба да започнете постепено.

Вклученоста на децата во кујната е многу индивидуално на секое дете. Додека некои бебиња се заинтересирани да се занимаваат со кујнски работи од рана возраст, други бебиња се чувствуваат вознемирени и фрустрирани од ова. Сепак, основниот поттик е даден од родители деца. Ако детето гледа во својата мајка или татко додека готви во кујната, природно ќе ги привлече подготвувањето на сопствените оброци.

Имајте на ум дека кулинарската уметност мора да биде забавна за вас, тоа е единствениот начин да ги привлечете вашите деца.

Многу нутриционисти веруваат дека ако малите подготват своја храна или со помош на своите родители, тие ќе бидат помалку привлечени од „брза храна“ или полу-подготвена храна. Ако нивното семејство се обидува да јаде здраво, на малите веќе ќе им бидат подготвени пупките за вкус нормална количина на сол и шеќер и ќе имаат помалку апетит за нездрави слатки или засладени заситени пијалоци. Подготвувајќи заедно оброци и храна, тие се одржуваат и семејни традиции.

Кујната е вистинското училиште

Прво, децата се запознаени со основни работи, на пример, од каде доаѓа храната или суровините, какви хранливи материи или витамини содржат, за што се добри или како можат да се собираат.
Децата, благодарение на готвењето, учат да ја ценат нивната храна - тие ќе откријат дека храната, зеленчукот и овошјето не се бесплатни и не треба да ги претвораме во отпад од храна, бидејќи не само напор, туку и трпеливост, време и други вештини се доволни за да се подготват.
Со постепено асимилирање на готвењето, децата ќе започнат патот до независноста. Ако научат како да подготвуваат едноставни јадења, ќе можат да избегнат помош од други или јадења од ресторани.
Ако малиот може да си подготви своја храна, тој ќе порасне самодоверба - а подготовката на пире од компири бара одредена вештина, а да не спомнувам торта. Покрај тоа, ако го фалиме детето, малиот готвач ќе стане посамоуверен.
На прво готвење бара трпеливост и дисциплина, а подоцна ќе се појави и креативност. Детето ќе ги искористи овие квалитети дури и подоцна.
Со користење кујнски апарати за готвење се развива технички вештини на деца.
Децата одлично се забавуваат во кујната и ќе научат многу корисни работи, вклучително и основите на математиката и физиката, бидејќи состојките мора да се пресметаат, тие мора да се мерат во количини, тежина и соодветен сооднос, а малите треба да бидат внимателни дури и во времето потребно за подготовка на некои јадења. Предноста на активностите во кујната е што малите се во директен контакт со состојките, што придонесува за подобрување тактилни и моторни вештини.
За сервирање оброк е потребно естетско чувство, развива добар вкус и го поддржува интересот за квалитетна храна.
Бидејќи мора да ги следиме пропишаните процедури, како да ја подготвиме и поделиме работата во готвењето, овие работи ќе ги охрабрат децата да соработуваат.
После работата, се разбира, мора да се изврши чистење, така што кујнските активности ќе го зголемат чувството за одговорност на деца - тие ќе научат како да ги мијат, бришат и ставаат плочите.

Кога можеме да го вклучиме детето во кујнски работи?

Бебињата навистина не можат да ви помогнат во кујната, но можат да гледаат метеж и метеж во кујната од бебе школка или од столчето за маса. На прв поглед, се чини дека доенчињата мислат само на храна, но тоа не е баш така, првите месеци и години се период на интензивно стекнување искуство. Тој се запознава со мириси, со звуците и стимулите од кои доаѓаат активности извршени во кујната, ова може да биде звук на миксер, чаши или подсвиркнување на котелот. Додека готвите, ќе можете да разговарате со вашето малечко, кое исто така го поддржува неговиот развој.

Активности за деца на возраст од 3-5 години

Ова е возраста кога децата се многу iousубопитни и се полн со енергија, затоа, постојан надзор над децата е скоро задолжителен, дури и ако тоа е само едноставна активност. Во овој период се развиваМоторни вештини на децата, затоа понудете им работа што не бара строга точност или прецизност. Може да помогне, на пример, да се постави масата, да се измие овошје и зеленчук, да се постават лисја салата, да се мешаат состојки, да се додава рендано сирење во садовите, да се уништат бананите, со негова помош може да истури вода во чаши, може да спакува цели компири за пржење, може да додадете сол во садовите, обидете се да замесите тесто, да исечете форми на тесто или да смачкате бисквити за врвовите на тортите.

За истражување на мистериите на готвењето е идеално дури и а играчка кујна. Денешните играчки совршено имитираат вистински кујни и опрема за кујна, така што најмалите ќе можат да готват различни јадења или емулира некои чекори. Колку голема ќе биде радоста кога теоријата за подготвување вистински деликатеси ќе може да се примени во пракса.

Активности за деца на возраст од 6-8 години

На оваа возраст значително се подобрува координација на рацете и очи и тактилна чувствителност. Под надзор на возрасно лице, детето ќе може да ја запали рерната, да ги скрши јајцата, да го измеша сосот на оган, да излупи јаболко или компир со средство за чистење, да го скрши лукот, да измери брашно или други суви состојки, да го рашири тестото., да сече овошје и зеленчук или да се мијат валкани садови. Голема предност на оваа возраст е тоа што малите можат да пишуваат и читаат, за да можат гласно да го прочитаат рецептот или дури и да ја напишат листата за купување. Подготовката не претставува проблем за младите ученици бранч или ал напладне во форма на сендвич.

Рецепт за малиот готвач - мафини од компири

Можете исто така да го охрабрите детето да готви подготвувајќи деликатеси на кои ќе бидат поканети прититеи и нивните браќа. Наместо да се забавувате, организирајте сеискуство со готвење-пржени со извонредна музика во позадина. Кога децата ќе пораснат, поставете ден во неделата кога ќе подготвуваат храна по избор и ќе ја готват и ќе ја послужат оваа храна на целото семејство. На пример, следново може да се подготви брзо и лесно мафини од компири.

состојки:

околу ½ кг рендан компир
1 чаша рендано сирење
рендано сирење врз мафини
4 јајца
¼ чаша кромид исечкана на мали парчиња
1 лажичка сол
1 чешне лук

Начин на подготовка:

Во поголем сад измешајте компири и сирење, додадете ги јајцата, кромидот, лукот и солта, па добро измешајте. Подгответе хартиени корпи за печење или подмачкани калапи за мафини. Во секоја корпа (или форма) ставете голема лажица тесто и ставете го врз секое рендано сирење. Печете ги во загреана рерна и ставете ги на 180 ° C, 30 минути, додека не поруменат. Рецептот може да се менува според сечиј вкус, на пример можете да додадете тиквички, шунка или грашок. Мафините може да се јадат одделно или како прилог на месо. Тие се идеални за појадок, ручек или вечера.

Спречување на несреќи во кујната

Опасностите од кујната ги загрижуваат родителите и често се причините зошто на децата им е забрането да готват во кујната, па затоа ќе бидат лишени од несмасните, но искусни тестови во кујната. За да го отстраните стравот, следете ги основните принципи на безбедност и хигиена:

Трпението создава изненадување

Родителите честопати ги испраќаат децата надвор од кујната и го оправдуваат ова со недостаток на време. Со овој изговор тој го маскира нивниот недостаток на трпеливост. Мајката или таткото сакаат да ја подготват храната што е можно поскоро, а несмасните мали раце предизвикуваат компликации, покрај тоа, сè мора да се објасни постојано на децата. Обидете се да ги потиснете овие и слични мисли. На почетокот можеби ќе ви треба повеќе напор, но ќе дојде денот кога детето ќе ве награди со вкусен ручек или вечера.;-)