Кога и како нудиме овошје на бебе и мало дете - Бебешкиот клуб

Едногласно е договорено дека овошјето е многу важно во секоја диета и во сите возрасни групи. Но, вообичаено прашање ги привлекува вниманието на сите: има ли најдобро време од денот да се јаде овошје за максимални придобивки?

Пред извесно време немаше контраиндикации за консумирање овошје, сè додека не се појави теоријата дека тие можат да станат штетни ако се јадат со друга храна. Виновникот беше високата содржина на овошје во шеќер, што се вели дека доведе до ферментација на друга храна што се наоѓа во стомакот, предизвикувајќи гасови, варење и други проблеми со стомакот.

Што треба да знаете за варењето на овошјето

Иако е точно дека овошјето помага да се забрза ферментацијата, тоа не може да се случи во стомакот. Вистината е дека не постои специфичен вид на храна препорачана да се јаде на празен стомак.

Варењето е процес на ферментација со кој бактериите, хранети со шеќери, ја разградуваат храната проголтана во нивните хемиски компоненти. Супстанции кои се сметаат за хранливи за организмот (меѓу најпознатите природни ферментирани јадења се киселата зелка, кисели краставички, кефир, јогурт и чај од комбуха).

Но, застани! Во стомакот тоа е кисела средина што ги уништува бактериите долго пред да колонизира и репродуцира ... Вистината е дека главната улога на желудникот е да ја стерилизира храната мешајќи ги во таа кисела средина.

Слична изјава е дека овошјето, во комбинација со јаглехидрати, би било многу тешко да се вари, но ништо не е погрешно!

Нашето тело е програмирано да произведува дигестивни ензими за протеини, масти и јаглехидрати, кои ги ослободува истовремено. Ако не можевме да вариме мешани оброци, тогаш не можевме да свариме скоро ништо, бидејќи повеќето јадења се комбинација на хранливи материи.

На пример, боранијата и брокулата се мешавина од јаглени хидрати и протеини.

Покрај тоа, гасовите се јавуваат во дебелото црево, а не во стомакот. Значи, ако овошјето може да предизвика гасови и надуеност, содржината на нивниот стомак станува неважна.

Како заклучок, прашањето што треба да нè интересира не треба да биде за тоа кога или како им нудиме овошје на децата или нас, туку напротив, како да направиме да јадеме од оваа храна колку што е здрава.

Одговорот е едноставен, велат нутриционистите: овошје може да послужите наутро, на празен стомак, пред и после јадење. Нашиот дигестивен систем е секогаш подготвен да апсорбира хранливи материи од овошјето секогаш кога ќе се решиме да ги јадеме.

Оние кои сакаат да изгубат тежина, велат нутриционистите, треба да ги консумираат пред главните оброци, така што влакната и водата содржани во секое овошје да им дадат чувство на ситост и да престанат да консумираат претерано големи порции.

Ако треба да одредиме време од денот лошо избрано да јадеме овошје, ова е вечер, бидејќи му обезбедува на организмот енергија во однос на шеќерите што ги содржи.

Како внесуваме колку овошје во исхраната

По периодот на диверзификација, каде што нашата препорака е да се навикне на малото, особено со овошје и зеленчук, детето може да стане каприциозно во изборот на храна. Бидете сигурни дека не губите време и додавате овошје каде што е можно.

Овошјето е неверојатно здрава храна. Секојдневната потрошувачка на овошје му обезбедува на човечкото тело витамини, хранливи материи, влакна и вода. Еве неколку предлози за зголемување на внесот на овошје дневно:

• ако повеќе не сака да ги варат, понудете им сурови;
• ставете сад со парчиња овошје при рака;
• наредете ја чинијата со овошје за да му го разбуди апетитот (многу живописни бои, смешни овошни лица);
• во случај на каприциозно дете, воведете едно ново овошје неделно;
• вклучува овошје во која било домашна храна: во салати, меѓу зеленчук на скара, во трошки или други колачи, овошни салати, овошје замрзнато во овошни сокови, компоти и сл.;
• дајте му свежо овошје пред главните оброци, кога малото е најмногу гладно;
• понудете му овошје како закуски помеѓу оброците или ако тој ги одбива главните оброци на денот;

Сите плодови се здрави, без оглед на бојата, формата, текстурата или видот. Можете да ги дадете на вашето дете свежи, замрзнати, конзервирани или сушени. Можете да ги подготвите со живина сурова, бари на пареа, во вода, скара, печена или дури и пржена (последната форма не се препорачува).

Осигурете се дека плодовите што ги нудите се разновидни. Изберете различни бои и текстури (портокалова, зелена и црвена). Во студената сезона тие можат да станат малку скапи, затоа препорачуваме да користите замрзнати или конзервирани.

Не му давајте овошен сок на штета на целото овошје. Овошниот сок е добар извор на витамини, од една страна, но од друга страна, тој е премногу богат со шеќери и премногу низок со растителни влакна.

Научете го да сака и прифаќа свежо овошје. Овошните слатки ги расипуваат нејзините заби и имаат шеќер
измијте го целото овошје што го јадете под млаз вода. Ова не се пестициди, кои се чини дека се наоѓаат во прилично мала количина во овошјето, но со миење ги отстранувате сите бактерии кои можат да предизвикаат гастроинтестинални нарушувања.

---