Кога воведуваме морков во исхраната на детето

Морковот е првиот зеленчук што бебето го проба за време на диверзификацијата на диетата. Со привлечна боја, сладок и ароматичен вкус и лесно сварлива текстура, морковот успева брзо да влезе во горниот дел од омилената цврста храна на детето! Дури и ако тоа е првиот зеленчук со кој бебето се запознава во исхраната, тоа не значи дека мора да се воведе од самиот почеток на диверзификација.

Откријте која е вистинската возраст да воведете моркови во менито на детето, како ги избирате најдобрите при купување и со каква друга храна можете да ги „поклопите“ за најмалите!

Кога се воведува во исхраната?

Морковот, иако има сварлива текстура и не е иритирачки за стомакот, генерално се воведува помеѓу 6-8 месеци, во зависност од препораките на педијатарот. Лекарите не брзаат да препорачаат моркови порано од 6 месеци, поради високата содржина на нитрати, што може да предизвика сериозни здравствени проблеми на бебето.

Поради оваа причина, тие очекуваат созревање на дигестивниот систем и имунитетот на детето за да можат да се борат со несаканите ефекти на овие хемикалии.

Дури и ако има мала содржина на калории - околу 30 - дневните делови треба да се намалат во количина, како резултат на бета-каротин и нитрати. Вишокот бета-каротен предизвикува пожолтување на кожата и светло портокалово потење, а злоупотребата на нитрати доведува до сериозни здравствени проблеми.

Кои витамини и минерали ги содржи?

Бета-каротенот (дериват на витамин А) е главната хранлива материја за која морковот е пофален од сите специјалисти, но нутритивната содржина не е ограничена на тоа. Морковот е богат со многу други витамини и минерали со суштинска улога во растот и развојот на бебето:

Витамин А;
Витамини Б (Б3, Б5, Б6);
Ц витамин.

Калиум;
Калциум;
Магнезиум;
Железо;
Фосфор;
Натриум;
Цинк.

Со богати и вредни ресурси на хранливи материи во својот состав, морковот се смета за една од главните намирници во детската храна.

Меѓу неговите најважни здравствени придобивки се:

подобрување на видот и спречување на болести на окото;
зајакнување на имунолошкиот систем и спречување на инфекции;
спречување на неколку видови на рак;
борба против анемија;
зајакнување на коскениот систем;
регулирање на цревниот транзит и борба против гастрични заболувања;
спречување на срцеви заболувања.

Како да изберете добри моркови?

Лекарите предупредуваат дека морковот е една од главните намирници загадени со пестициди. Тие им препорачуваат на родителите да се фокусираат на органски или органски сорти, кои се одгледуваат во природна средина, без штетни хемиски ѓубрива.

Органски морков, исто така, мора внимателно да се избере, за да се осигура дека не е суров, дека има многу витамини и минерали и дека на бебето му ги обезбедува сите супстанции потребни за раст и развој:

изберете мали моркови, бидејќи се повкусни и имаат повеќе сварлива текстура (големите моркови се повкусни и имаат малку горчлив вкус);

изберете зеленчук со интензивна боја (колку е портокалов, толку повеќе содржи бета-каротен);

купете моркови со лисја (стебленцата имаат улога да го продолжат рокот на траење и постојано да им обезбедуваат неопходни хранливи состојки за да спречат венење; проверете дали лисјата се зелени и свежи, не се исушени).

На кои маси го воведуваме морковот?

Ако овошјето му се сервира на бебето во утринските закуски, морковот е дел од садовите што се служат на ручек (13: 00-14: 00 часот), особено во супи и пире.

Како да се подготви и сервира морков?

Морковот е разноврсен и им овозможува да бидат подготвени на многу начини. Тие се служат и сурови и варени, во зависност од возраста на детето.

Кога за прв пат воведувате моркови во исхраната на бебето, се препорачува да се готви, во супи, заедно со друг „пријателски“ зеленчук со стомакот на детето: тиквички, целер, но не и компири.

Отпрвин, супата треба да биде повеќе течна. Само близу на возраст од 1 година, супите треба да имаат подебела конзистентност и поразновиден состав, а може да се понудат во форма на креми од зеленчук. Дотогаш, се препорачува супите да бидат „чисти“, со помалку цврсти состојки.

Морковот може да се сервира и на детето во форма на пире, обичен или во комбинација со друг зеленчук или овошје. После возраст од 1 година, детето може да јаде морков суров, во форма на сок или закуска (храна со прсти). Парчињата понудени како закуски мора да бидат во форма на парчиња. Коцките го зголемуваат ризикот од давење со храна.

Сокот треба да се воведе во мали количини. Немојте само да го наполните шишето со сок од морков. Дајте му прво 1-2 лажички и зголемете го делот додека расте бебето.

Морковот секогаш се сервира и подготвува без лупење. Најдобар начин да ги готвите е да ги испарите, бидејќи помагаат да се одржат хранливи материи непроменети. Кога се варат, некои од хранливите материи испаруваат или се истураат во вода. Покрај тоа, готвењето на пареа придонесува и за подобро зачувување на аромата или вкусот, така што секогаш ќе му се допадне на детето.

Со каква друга храна можете да ги поврзете?

Морковот е главен зеленчук во повеќето рецепти и препарати за бебиња. На почетокот на диверзификацијата, треба да се комбинира само со храна со лесна текстура - целер, тиквички, цвекло, овошје како јаболко, банана, круша итн.

Како што бебето расте и неговиот дигестивен систем созрева, морковот може да се поврзе со други видови храна: житарици, месо и сл., Во сè покомплексни рецепти.

Рецепти од моркови за бебиња

На која возраст го воведовте морковот во исхраната на бебето, во диверзификација? Кои беа препораките на педијатарот и кои вкусни рецепти ги подготвивте за малиот? Кажете ни ги вашите предлози во делот за коментари подолу!