Кои придобивки ни носат храна богата со ликопен во текот на летото
Кои придобивки ни носат храна богата со ликопен во текот на летото?
Со доаѓањето на летото, се појавуваат изгореници или дури и ако нема изгореници и имате повеќе отпорен тен, вашата кожа сепак ќе се соочи со оштетување предизвикано од УВ сончева светлина. За среќа, со диета богата со ликопен можеме да ги намалиме негативните ефекти на сончевата светлина.
Ликопен е каротеноид кој се наоѓа во многу зеленчуци и овошја, како домати, лубеница и грејпфрут. Ликопенот е најзастапен каротеноид во човечката крв. Истражувањата покажаа дека е одличен во уништување на слободните радикали. Ова помага да се спречи оштетувањето на липидите и протеините во клетките и ДНК.
На кратко, причината поради која страдаме од изгореници од сонце се должи на дејството на УВ зраците кои достигнуваат до различни слоеви на кожата и влијаат врз нив. Длабочината на која УВ зраците ќе навлезат во кожата зависи од брановата должина, нејзината структура, но и од пигментацијата на кожата. Колку подолго е брановата должина, толку подлабоко ќе навлезе во слоевите на кожата. УВА-зраците достигнуваат до дермисот, а УВБ-зраците ќе влијаат на горниот слој на кожата, имено на епидермисот. УВА-зраците можат да доведат до стареење на кожата и развој на клетки на рак, додека УВБ-зраците можат да предизвикаат изгореници од сонце.
Она што е многу важно да се запамети за ликопенот е дека тој е многу ефикасен во уништување на слободните радикали кои се движат низ целото тело, така што ќе ни помогне во борбата против воспалението како резултат на сончевата светлина.
Поради антиоксидансниот потенцијал на ликопенот, истражувачите го разгледале влијанието на изгорениците од сонце, бидејќи тоа предизвикува слободни радикали. Во една студија, истражувачите поделиле 22 возрасни лица во 2 групи, едната група која консумирала 40 грама доматна паста и 10 грама маслиново масло. од маслиново масло. Потоа, тие ги изложија учесниците на УВ светлина. Користејќи примероци од крв, забележано е дека интервентната група има до 20% повеќе ликопен во крвта. Тие исто така забележаа дека по 10 недели групата што консумира доматна паста има околу 40% поголема заштита од дејството на УВ зраците во споредба со контролната група.
Споменуваме дека овие резултати, иако се многу добри и оптимистички, во однос на потрошувачката на ликопен, треба да се напомене дека само мала група на луѓе учествуваа во оваа студија, па затоа би било препорачливо да се направи истражување на поголем примерок за видете дали ќе се добијат слични резултати. Постојат и други студии кои се чини ги потврдуваат овие резултати, но тие беа направени и на прилично мали примероци, па затоа имаат слични ограничувања.
Значи, видовме дека ликопенот може да биде корисен за заштита од сонце, но дури и ако не ни даде дополнителна заштита од сончевите зраци, храната богата со ликопен изобилува со антиоксиданси и треба да биде вклучена во нашата секојдневна исхрана.
Ликопенот се наоѓа во изобилство во доматите и храната со лубеници што лесно се купува во овој период од годината и може да се најде и во супермаркетите на пазарите, па дури и на аголот од блокот. Интересно е да се знае дека ликопенот е стабилен на термичките процеси, така што со готвење станува полесно да се асимилира од нашето тело за да можете да му обезбедите на вашето тело значителни количини на ликопен со конзумирање доматна паста и кечап.
Во моментов, треба да се направат повеќе истражувања, и поради ова не можеме конкретно да кажеме дека ликопенот ќе ве заштити од сонцето. И дури и да биде, сепак нема да биде доволно за правилно да не заштитите, па затоа е важно да користите крема за сончање со заштитен фактор со висока заштита, да останете во сенка и да носите заштитна облека, како на пр. капа за сонце. Исто така е важно да се запамети дека кога јадеме храна богата со ликопен, ќе добиеме други синергетски придобивки. Значи, додека доматите ни овозможуваат дополнителна заштита од кожата од УВ зраците, тие сепак ни даваат различни хранливи материи како витамин Ц, полифеноли, флавоноли, витамин Б6, фолати, калиум и списокот продолжува.
Со горенаведеното, се надеваме дека ќе продолжите да внесувате во вашата диета зеленчук и овошје што е можно поразновидни, бидејќи вашето тело ќе има разни придобивки од нивно конзумирање.