Кои се БИО (органски) производи и како ги препознаваме
Во последниве години се навикнавме да го слушаме овој збор почесто, БИО. БИО храна, БИО козметика, дури и БИО облека. Но, всушност што се БИО производи?
Покрај тоа, има ли разлика помеѓу поимите БИО, органски, еко и природно? И ако е така, какви би биле овие разлики? И друго прашање што треба да се постави: производ етикетиран како БИО, еко или органски, дали е нужно и здрав?
Овие секако се легитимни прашања за некој што плаќа убава сума пари во обид да води поздрав начин на живот. Значи, да одговориме на овие прашања едно по едно.
Кои се БИО производи?
Како прво, за еден производ да биде БИО, тој мора да биде апсолутен чист. Тоа е, не смее да содржи никакви хемикалии.
Без оглед на тоа дали зборуваме за пестициди, ѓубрива или додатоци на храна (како што се згуснувачи, бои, итн.). Во оваа смисла, земјоделец кој, на пример, сака да отвори фарма за БИО, прво мора да помине низ период од неколку години, во кој почвата може да се исчисти од која било хемиска супстанца.
Апсолутно е забрането присуство во БИО производи на оние организми кои биле озрачени или генетски модифицирани.
Исто така, мора да се каже дека овие поими БИО, органски и еколошки се донекаде синонимни. Производите обележани со еден од овие зборови значат (или треба да значат), само производи од чисто земјоделство, направени стопроцентно органски.
Според Светската здравствена организација, овие БИО или органски производи (без разлика дали станува збор за храна, козметика или производи за домаќинството), биле произведени само со традиционални и еколошки процеси. Без хемиски агенси или генетски модификации.
За еден производ да биде БИО, тој мора, следејќи ги строгите контроли, да има сертификат за квалитет.
Разликата помеѓу БИО, еко, органска и природна
Сега, кога разјаснивме кои се БИО производите, да видиме разлика помеѓу овие поими. Како што напишав погоре, зборовите БИО, еко и органски се донекаде синонимни.
Но, бидете внимателни! Терминот природно не значи исто. Нормално, тоа значи јајце од тетка Флорика, или млеко од крава Јоитика на крајот од селото. Нормално, тоа може да значи домати купени покрај патот или на пазарот од земјоделци.
Поради ова, многу луѓе се селат во земјата. Да се нахрани домат, бугарска пиперка, зелен кромид, собрани директно од градината. Но, тоа не значи дека јаде БИО.
Навистина, јадете дефинитивно поздраво и повкусно отколку ако сте ги купиле овие производи од супермаркет. Но, како што реков, тоа не значи дека јаде БИО.
Зошто? Бидејќи почвата претходно не била исчистена од хемикалии кои првично се користеле како ѓубриво. Бидејќи доматите беа испрскани со раствор против мана или други проблеми (инаку тие ќе се расипеа пред зреењето). И така натаму.
Се враќам кај земјоделецот кој би сакал да отвори еко фарма. Тој треба да знае дека таквиот бизнис наметнува и многу ограничувања. На пример, третманите за животни се многу ограничувачки. Нема да можете да користите синтетички хербициди, пестициди и сл.
Како ги препознаваме БИО производите и колку се здрави?
Сепак, многу од производите на полицата и обележани како БИО или органски содржат супстанции кои, доколку се консумираат редовно, можат сериозно да влијаат на нашето здравје.
Така, со поблиско читање на етикетите, ќе видите дека има БИО производи, но тие не се баш БИО. На пример, храна што содржи Е251, додаток на храна што може да промовира (со текот на времето) рак.
Нутриционистите предупредуваат дека детето воопшто не треба да го консумира овој додаток. Другата храна е означена како E252, исто така додаток кој не се препорачува за деца.
Во оваа смисла, советот на специјалистите е да ги читаат етикетите на овие производи многу внимателно. И, ако видите имиња на состојки кои не ги знаете или се чини дека се добиени хемиски, не купувајте ги. Или евентуално откријте што точно значат тие поими.
Значи, видовме дека поимите БИО, еко или органски се синоними. Видовме што значат БИО производи и дека производите обележани на овој начин се квалитативно супериорни во однос на другите производи. Но, во исто време, дознав дека не сите производи се навистина БИО.
Пред да ги купите, внимателно прочитајте ја етикетата за да бидете сигурни дека она што го консумирате е навистина еколошки производ. Добро здравје!