Кои се кулинарските трендови на годината, кои состојки и какви јадења се модерни
Дали карфиолот ви изгледа секси? Дали сакате хумус за десерт? Ресторани со кето мени? Берберот добива се поголем терен. И супа од коски. Сето ова ќе биде „на бран“ во 2020 година. Сакате да знаете кои се кулинарските трендови на годината, кои состојки и кои јадења ќе бидат модерни, што е здраво, вкусно и пријатно за природата?
Хумус влезе во неа. И за десерт
По потекло од Блискиот исток, хммус е омилено јадење низ целиот свет веќе многу години. Но, никогаш не било толку популарно во 2020 година. Оваа година, познатата паста од наут ќе има и слатки варијанти, со вкус на путер од капина или кикирики. Значи, ако сакате хумус, можете да го започнете и завршите оброкот со него.
Овес Овесно млеко
Ако влезете во кафуле во ланец познат низ целиот свет, невозможно е да не добиете алтернатива на класичното млеко. Меѓутоа, се чини дека млекото од соја и бадем веќе не се доволни, па затоа во 2020 година се роди нова starвезда: овесно млеко. Се смета за една од здравите варијанти на зеленчук и погодна за вегани или лица со алергии.
Карфиол, зеленчук од убер
Во 2019 година, Uber Eats објави зголемување на нарачките за храна базирана на карфиол. И трендот продолжува и оваа година, особено затоа што овој зеленчук не е само вкусен и разноврсен, туку и нискокалоричен и јаглехидрати. Ова го прави совршен за диети со малку јаглени хидрати или кето. Пицата од карфиол е само една од причините за прекумерна потрошувачка на карфиол.
Со диета во ресторанот
Бидејќи диетите веќе не значат само ограничувања во исхраната за одреден временски период, туку дури и начин на живот, рестораните се прилагодуваат на барањата на клиентите. Така, се повеќе и повеќе ќе има варијанти на менија во 2020 година прилагодени на потрошувачите: веган, кето, глутен, млечни, итн.
.Везденото овошје
Карамбола или овошје од starвезда е една од theвездите на годината. И тоа затоа што тонот е поставен на Инстаграм, каде што (само) е важна сликата. Совршен за спектакуларна сценографија и слики, карамболата е, покрај тоа, многу миризливо овошје и одличен извор на витамин Ц. Срамота е да не го јадете и да не го поставите. Чекај, е обратно!
Лек за колаген
Се вели дека она што го јадете е видливо. Без разлика дали станува збор за вишок килограми или помалку, фина кожа или сјајна коса. Колагенот, природен протеин во организмот кој игра улога во регенерацијата на клетките, е присутен во многу додатоци во исхраната на продажба оваа година. Тие можат да се консумираат како такви или да се додадат во чај, кафе и смути.
2020 година: година на кето
Кето диетата, заснована на мал внес на јаглени хидрати и големо внесување на добри маснотии, доби многу следбеници во последните неколку години. Пазарот за кето производи постојано се шири, а сè повеќе луѓе кои сакаат релативно брзо да ослабат го избираат овој режим, затоа што е полесно да се почитува од другите.
Јачмен во садови
Ceитарките секогаш ќе бидат во тренд, но кој би очекувал дека јачменот, starвездената состојка на кафезот, ќе биде една од theвездите во 2020 година? Богата со растителни влакна и полнење, може да се користи во многу јадења: пилаф (наместо ориз), супи, салати, полнети пиперки, итн.
Супа од коски
Отпадот од храна воопшто не е модерен во 2020 година, затоа користиме се што можеме. Коските, кои често ги игнорираме, се совршени за супа. Може да се консумира како таков (да, содржи многу колаген, за кој ви реков погоре) или може да се користи како основа за друга храна и сосови.
Сламчиња за повеќекратна употреба
Веќе знаеме дека, од 2021 година, ЕУ ќе забрани производство и употреба на пластични производи за еднократна употреба, вклучувајќи чинии, прибор за јадење и слама за пиење. Така, на пазарот веќе има замени, вклучително и сламки за повеќекратна употреба. Направени од не'рѓосувачки челик, силикон или други материјали пријатни за природата, опремени со мала четка што треба да се исчистат одвнатре, овие сламки ќе добијат многу земја оваа година и ќе станат навика, како прибор за јадење од не'рѓосувачки челик или очила стакло.