Кои се придобивките од функционалната храна Диета; Исхрана - Страна 1

Поради малото внимание што го посветуваме на исхраната, дебелината влијае на се поголем број луѓе. Експертите предупредуваат дека дебелината може да има сериозни последици, како што се: кардиоваскуларни болести (водечка причина за смртност ширум светот), дијабетес, остео-артикуларна болест или одредени форми на рак.

храна

Се проценува дека во моментов 63% од смртните случаи се предизвикани од кардиоваскуларни болести, 24% од возрасните имаат висок холестерол, 10% од возрасната популација страда од синдром на нервозно дебело црево и дијагностицирани се повеќе од 1 милион дијабетичари.

Кои се „функционалните“ намирници?

„Функционална“ храна е категорија на храна што носи специфични здравствени придобивки, покрај нивната хранлива вредност. Оваа храна може да има специфични функционални придобивки кај некои уреди и системи: дигестивен систем, имунолошки систем, кардиоваскуларен систем, па дури и на клеточно ниво. Оваа храна традиционално ја консумираат народите во светот поради нивните здравствени придобивки, иако биолошки активните супстанции што ги содржат се идентификувани и карактеризирани само во последните децении.

Пробиотици: „функционална“ храна

Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО) и Светската здравствена организација (СЗО) ги дефинираа пробиотиците во 2002 година како „живи микроорганизми, кои, кога се администрираат во соодветни количини, му даваат здравствени придобивки на домаќинот“.

Пробиотиците се препорачуваат во третман на болести како што се: заразна дијареја, пост-антибиотска дијареја, IBD, IBS, запек, некротизирачки ентероколитис, бактериска вагиноза, рекурентни инфекции на уринарниот тракт, атопични заболувања, стимулација на имунолошкиот систем и инфекции со H.pylori.

Функционалната храна исто така вклучува: масна риба (содржи омега 3 масни киселини и е познат по намалување на холестеролот и намалување на кардиоваскуларниот ризик), црвено вино (Познат уште од античко време по своите лековити ефекти, а од неодамна, корисен за одржување на добра циркулација на крвта, сега се смета за извор на природни полифеноли, со антиоксидантни ефекти, за заштита на клетките на организмот од штетното дејство на слободните радикали), домати (одржувајте нормален проток на крв), пченични трици (намалете го ризикот од карцином на дебело црево), масло од бор (намалете го холестеролот).