Кои се ризиците од хомогенизација на диетата ширум светот?

Прочитајте повеќе: https://www.formaremedicala.ro/ce-riscuri-implica-omogenizare-dietei-la-nivel-mondial/

Експертите истакнуваат дека се повеќе земји ширум светот ја прифаќаат западната диета, која вклучува зголемен број калории, масти и протеини. Оваа диета во некои земји ја заменува досега здравата исхрана, богата со растенија како пченица, пченка и соја. Главните болести кои најверојатно ќе се шират ширум светот поради големи промени во исхраната се дебелината, дијабетесот и срцевите заболувања.

Која храна ја губи земјата во тековната диета

Ако во некои земји, до сега храна како што е сорго, просо, 'рж или сладок компир беа вклучени во секојдневната исхрана, тие почнуваат да се заменуваат со храна со голем внес на енергија, како што е сојата.

Од друга страна, има нов тренд во исхраната во северна Европа, каде што луѓето купуваат повеќе житарки и зеленчук, наместо храна како месо, масла и шеќер.

Во исто време, специјалистите забележаа дека голем број популарни прехранбени култури преовладуваат во диетите денес, како што се пченица, ориз, пченка и компири.

Населението ризикува криза со храна

Истражувачот Колин Кури од Меѓународниот центар за тропско земјоделство (CIAT) истакна дека хомогенизацијата на храната што се консумира ширум светот има ризици и за храната и за земјоделството.

„Сè поголем број луѓе трошат калории, протеини и маснотии и се потпираат на сè помалиот сет на земјоделски култури како пченица, пченка и соја, покрај месото и млечните производи, во поголемиот дел од нивната диета., рече истражувачот.

Оваа хомогенизација може да доведе до голем глобален проблем: криза со храна како резултат на климатските промени и размножувањето на штетниците од земјоделските култури.

За повеќе информации за правилна диета, за потребниот внес на калории во зависност од базалниот метаболизам и физичката активност и за фазите на подготовка на индивидуализирана диета, видете го онлајн курсот Исхрана во МФ, достапен бесплатно на платформата FormareMedicala и заслужен за 6 EMC поени.