Кој метод е поефикасен за слабеење на калориско ограничување или наизменично постење; Центарот
Кој метод е поефикасен за губење на тежината: калориско ограничување или наизменично постење?
Темата на наизменичното постење и постот со течности интензивно се изучуваше од истражувачите во последниве години, како популарна тема во светот на исхраната и слабеењето. Која е разликата помеѓу постот и калориското ограничување? Кој од овие методи е поефикасен за слабеење?
Застапниците на теоријата за калориско ограничување (класичната нискокалорична диета „јаде често и малку“) велат дека постот со течности всушност работи поради калориско ограничување и дека не е важна фреквенцијата, туку само вкупниот внес на калории. Но, вистината е поинаква. Зошто би помислиле дека намалувањето за 300 kcal на ден за 1 недела е исто како и намалувањето за 2100 kcal за еден ден? Разликата помеѓу двете опции е огромна.
Намалувањето на внесот на калории е најчестиот метод и за губење на тежината и за дијабетес тип II, препорачан од специјалисти. Теоретски, намалувањето на внесот на калории за 500 kcal на ден ќе доведе до намалување од околу 0,5 кг маснотии неделно. Американската асоцијација за дијабетес препорачува да се фокусирате на диета, физичка активност, со што да достигнете дефицит од 500-750 kcal/ден. Контролата на порциите и намалувањето на калориите се популарни уште од 1970-тите години. Ова намалување на внесот на калории треба да се прави на дневна основа, не одеднаш. Диететичарите ги советуваат своите пациенти да јадат 5-7 пати на ден, малку по малку и често. Постојат маси со калорична содржина на која било ознака на храна и скоро во секој ресторан. Постојат безброј апликации и книги кои ќе ви помогнат да го контролирате бројот на калории што ги трошите во еден ден. Сепак, многумина од нас не успеваат и не успеваат да ослабат, дури и ако се држиме до диетата „како книга“.
Студиите ни кажуваат дека овие класични совети имаат стапка на неуспех од 99,5% (само 1 маж од 210 дебели мажи и 1 жена од 124 дебели жени имаат долгорочни резултати со класичната нискокалорична диета). Но, зошто не работи? Бидејќи ова, со текот на времето, доведува до забавување на метаболизмот (забавување на процесот на согорување на маснотии).
Стапката на базален метаболизам е енергија потребна за да не одржуваме во живот (срцето да пумпа, белите дробови да дишат правилно, мозокот да функционира, бубрезите да ги елиминираат токсините итн.). Завршува со текот на времето да се намалува во контекст на долго калориско ограничување, достигнувајќи ја фазата на плато (стагнација) во процесот на слабеење. Телото е принудено да „запре“ од процесот на согорување на маснотии, со цел да се справи со ова калориско ограничување. После тоа, се случува класичниот јо-јо феномен, враќајќи ги изгубените килограми (нормален процес), додека семејството и пријателите ве обвинуваат дека не ја следите правилно вашата диета и не можете да воздржите од слатки. Овој нискокалоричен пристап има само краткорочен ефект, сè додека метаболизмот не се „сруши“.
Долгорочната тајна е да го одржувате вашиот базален метаболизам и да го одржувате процесот на согорување на маснотиите. Како? Влегување во состојба на „режим на гладување“ - КОНТРОЛИРАНО „гладување“, преку Интермитентен пост и пост (наизменичен пост и пост со течности).
Постот има ефект на активирање на одредени реакции во организмот што калориското ограничување не може да ги направи, имено: инсулинот се намалува и со тоа се спречува отпорноста на инсулин, норадреналинот се зголемува, се одржува стапката на базален метаболизам, се зголемува хормонот за раст, а со тоа се депонираат повеќе многу мускулна маса. Во рок од 4 дена постот со вода, стапката на базалниот метаболизам не се намалува, туку се зголемува за 12%. Отпорот на физичка активност не се намалува, напротив, се одржува. За тоа време, човечкото тело ја „отвора“ својата резерва на енергија: маснотии! Стапката на базален метаболизам се одржува и наместо да согорува калории од храната што ја прима, почнува да согорува вишок телесни масти.
За време на овој процес, резервата на гликоген во црниот дроб се консумира за прв пат (за околу неколку часа). Тогаш вишокот маснотии во телото почнува да гори. Бидејќи телото има доволно гориво за да функционира (од маснотии), стапката на базален метаболизам не се забавува. На долг рок, овој метод е многу поефикасен затоа што ја решава причината, а не само резултатот: го намалува инсулинот (хормонот што прави да се складира сè што јадеме) и ги регулира хормоните за глад и ситост (грелин, лептин). Овие работи не се случуваат во телото сè додека телото не добие храна однадвор (егзогено внесување), така што тоа не се случува во случај на калориско ограничување, туку само кога телото воопшто не прима храна.
Студиите споредувале калориско ограничување со наизменичен пост (обајцата со медитеранска диета): едната група имала медитеранска диета со калориско ограничување, а втората група имала медитеранска диета со интермитентен пост. Резултатите по 6 месеци беа како што следува: во втората група, инсулинската резистенција се намали и феноменот јо-јо не се случи (тие не ги вратија изгубените килограми). Покрај тоа, наизменичното постење особено помага во согорување на абдоминалните масти, што влијае на црниот дроб и панкреасот (внатрешни органели), што претставува ризик по здравјето (абдоминалното масно ткиво доведува до дијабетес, висок крвен притисок, стеатоза/замастен црн дроб).
Доколку сакате да дознаете повеќе за наизменичното постење и како можете да го интегрирате во вашата програма за слабеење, ве чекаме на консултација со нутриционист-диететичар Ноеми Софроние.