Која храна најдобро го спречува спрингерлинк-дијабетесот
Прашање: Која храна е најдобро прилагодена за да се намали ризикот од дијабетес тип 2 - овошје, зеленчук, морска храна или млеко?
Позадина: Постои растечка контроверзна дискусија за тоа каков вид на диета е најдобро да се спречи дијабетес тип 2. Спротивниот ефект е добро познат: многу индустриски произведени јадења можат драстично да влијаат на ризикот од хронични болести со промена на микробиомот во цревата. Но, дали е можно и обратно - дали може одредена храна да биде поефикасна во спречувањето на дијабетесот од другите? Во време кога конзумираме се повеќе индустриски произведена, ефтина и затоа често неповолна храна, ова прашање станува сè поважно. Некои истражувачи тврдат дека сега живееме во „средина со токсична храна“. Ако е тоа точно, мора да има спротивен ефект.
Пациенти и методи: Вкупно 4.343 лица во Кина на возраст меѓу 35 и 74 години беа вклучени во пресечна студија заснована врз население. Користени се стандардизирани прашалници за исхрана за да се утврди количината и фреквенцијата на потрошувачката на овошје, зеленчук, морска храна и млеко. Дијагнозата на дијабетес е утврдена со користење на критериуми на СЗО/ИДФ 2006 година. Со помош на анализи на логистичка регресија, ризикот од дијабетес беше утврден во зависност од навиките во исхраната.
Резултати: Релативниот ризик од дијабетес во групата во зависност од потрошувачката на овошје беше 0,86, зеленчук 0,50 и комбинација од 0,91 кај жени. Зголемената потрошувачка на млеко и производи од јогурт го намали ризикот од дијабетес на 0,56 кај жените. Ниту еден од овие ефекти не бил забележан кај мажите. Интересно, сепак, потрошувачката на морска храна го намали ризикот од дијабетес на 0,58 кај мажите.
Заклучоци: Според тоа, авторите заклучуваат дека овошјето, зеленчукот и потрошувачката на јогурт/млеко спречуваат дијабетес кај жените. Но, сето ова се однесува на кинеското население. Авторите сугерираат дека релевантните резултати треба да се потврдат во проспективните студии.
Ако жените во Кина јадат повеќе јогурт наместо месо, ова драстично го намалува ризикот од дијабетес. Кај мажите, морската храна го има овој ефект.
Коментар од проф.д-р. медицински Peter E. H. Schwarz
Време е за потенцијална студија за здрава исхрана во Азија
Во споредба со Азија или арапските држави, Германија е скоро без дијабетес. Зголемувањето на преваленцата на дијабетес во овие земји е многу побрзо и поагресивно отколку во Европа. Од оваа причина, логично е да се испита кое однесување може да го намали ризикот од дијабетес таму. Прашањето за овошје, зеленчук, морски плодови и млеко може да изгледа застарено, но е многу релевантно во овие земји. Резултатите покажуваат дека здравата исхрана со овошје и млеко е ефикасна кај жените, но кај мажите кои јадат морска храна.
Причините за ова можат да се шпекулираат само, веројатно е пренасочување од потрошувачката на големо месо во потрошувачка на риба кај мажите, што има решавачки ефект. Овој резултат не би бил изненадувачки. Она што е импресивно во врска со студијата е силното намалување на ризикот кај жените преку здрава исхрана. Резултатите таму се скоро посилни отколку во европските и американските студии. Ова треба да поттикне потенцијална студија на оваа тема кај азиското население. Овие се достапни за Кавказците. Може да се претпостави дека може да се покаже и во Азија дека здравата исхрана спречува дијабетес.