Кокос - придобивки, калории и хранлив состав
Петел научно позната како Кокос Нуцифера е дел од семејството на палми и е дрво чиј плод е кокос.
Во денешно време, кокосот добива сè поголема популарност, станувајќи разноврсна храна, која лесно може да се користи во повеќето јадења, но исто така е дел од нашиот дневен режим на убавина.
Кокос се смета за хранлива храна, богата со растителни влакна и витамини, со придобивки над хранливата вредност и има способност да лекува, вклучително и некои болести.
Нутритивен состав
Кокос е разноврсен производ, богат со калории, витамини и минерали. Кокос со средна големина содржи 400 гр јадење пулпа и околу 30-150 мл вода, што може да ги обезбеди есенцијалните минерали и витамини потребни за една личност.
ПРИДОБИВКИ
Спречува висок крвен притисок
Една нова студија во Бразил покажа дека додавањето кокосово масло во вашата исхрана, заедно со редовната програма за вежбање помага во намалување на високиот крвен притисок со намалување на оксидативниот стрес. (1)
Околу половина од заситените маснотии во кокосот доаѓаат од лауринска киселина, што може да помогне во зголемување на нивото на HDL (добар) холестерол за заштита на срцето. (2)
Контролира дијабетес
Кокосот ја подобрува секрецијата на инсулин и употребата на гликемијата. Тоа помага да се забави порастот на шеќерот во крвта и да се намалат нивоата на шеќер во крвта. Кокосот е поврзан со брзо варење и подобра апсорпција на хранливи материи и минерали, истовремено обезбедувајќи диетални влакна. (3)
Анти-стареењето својства
Цитокини, кинетин и транс-зеатин присутни во кокосот имаат анти-тромботични, антиканцерогени и анти-стареењето ефекти врз телото.
Го подобрува имунитетот
Кокосот е одличен за имунолошкиот систем. Има антивирусно, антифунгално, антибактериско и антипаразитско дејство. Додавањето на кокосово масло може да му помогне на организмот да се спротивстави на вирусите, како и на бактериите кои предизвикуваат болести. (4)
Потрошувачката на суров кокос може да помогне во лекување на некои од најсериозните и најотпорни болести како што се инфекции на грлото, бронхитис, инфекции на уринарниот тракт, други болести предизвикани од микроби.
Зголемување на енергијата
Кокосот помага во зголемување на енергијата со согорување на маснотиите. Триглицеридите кои се наоѓаат во кокосовото масло ја зголемуваат потрошувачката на енергија за 5% во рок од 24 часа, што доведува до долгорочно слабеење. (5)
Познато е и дека го намалува чувството на глад. Ова е поврзано со тоа како масните киселини во организмот се метаболизираат како кетони. Луѓето кои постојано користат производи од кокос имаат поголема способност да не чувствуваат глад неколку часа без никакво влијание врз хипогликемијата. Исто така, промовира здрава функција на тироидната жлезда и помага во ублажување на хроничен замор.
Повеќе хидратација
Кокосовата вода содржи електролити кои помагаат во одржување на хидратацијата. Луѓето вклучени во лесни тренинзи и други интензивни активности треба да вклучат колку што е можно повеќе кокосова вода во нивната исхрана. Кокосовата вода ги заменува изгубените електролити, обезбедува подобра хидратација и го зголемува имунолошкиот одговор.
Корисно за време на бременоста
Кокосова вода се препорачува за бремени жени. Го подобрува имунитетот и здравјето на мајката и детето и спречува инфекции и други болести. Исто така, го зголемува нивото на амнионска течност за да се подобри општата состојба на фетусот.
Ги отстранува бактериите
Кокосот содржи висока содржина на монолаурин и лауринска киселина што помага при уништување на бактерии, вируси и габи.
Промовира хигиена на усната шуплина
Кокосовата вода може да се користи и за уништување на бактериите во устата, намалување на лошиот здив и подобрување на целокупното здравје на забите. (6)
Здрави коски и заби
Потрошувачката на кокос редовно го поддржува развојот на здрави коски и заби. Ја подобрува способноста на телото да апсорбира калциум и манган што помага во развојот на коските. Исто така, спречува остеопороза, состојба што ги прави коските тенки и кревки. Така, тоа е здрава алтернатива за оние кои имаат нетолеранција на лактоза. (7)
Спречува рак на кожа
Ја подобрува влажноста на кожата и липидите и спречува рак на кожата со блокирање на 20% од ултравиолетовите зраци. Може да се користи како кожен производ бидејќи ја навлажнува кожата со дополнување со природни масла. Кокосово масло може да се користи и за чистење на лицето со триење во кружни движења. (8)
Спречува инфекции на скалпот
Антибактериските и антифунгални својства на кокосот го штитат скалпот од првут, вошки и чешање на скалпот, што често го забавува растот на косата.
Лекува акни
Студија на Универзитетот во Калифорнија во Сан Диего покажа дека природен производ се наоѓа во кокосовото масло - лауринска киселина - може да се користи како можен третман на акни. (9)
Може да ја подобри меморијата
Мала студија на шпански истражувачи открила дека кокосовото масло може да има позитивно влијание врз когнитивното ниво на пациентите со Алцхајмерова болест. Научниците од Нов Зеланд и Австралија исто така сугерираат дека кокосовото масло може да биде корисно за луѓето со оштетување на меморијата. (10)
неповолна положба
Иако кокосот нема многу контраиндикации, најголем недостаток е високата содржина на полинезаситени, мононезаситени и заситени масти. (11)
Заситените масти најчесто се сметаат за нездрави, а според Американското здружение за срце, премногу заситени масти можат да го зголемат холестеролот и ризикот од кардиоваскуларни болести. Сепак, други студии, како што е напис во 2015 година во британскиот весник за исхрана, се спротивставуваат на ова. (12)
Прекумерната потрошувачка на кокосово масло, исто така, се чини дека ги зголемува маркерите на воспаление поради неговата содржина на заситени масти. Важно е да се земе предвид количината на маснотии од кокос што се одредува според возраста на кокосот. Помладите имаат помалку маснотии, што значи дека постариот кокос се користи главно за производство на масла.
Антибактериски и антифунгални својства.