Кокоси Тавалита

Карактеристики

„Тавалита“ е една од најпопуларните домашни колачи. Вкусно и лесно за подготовка, тортата валана во кокос е десерт кој освојува со едноставност, претставувајќи вистинско уживање! Оригиналниот рецепт доаѓа од Австралија, каде што се нарекува „ламингтон“.

Состојки за тортата валани во кокос

За countertop:

4 јајца
200 гр шеќер
200 гр брашно
2 лажици масло
2 лажици ладна вода
1 кесичка прашок за пециво

За глазурата:

200 гр шеќер
200 гр путер или маргарин
100 мл млеко
Есента де ром
3-4 лажици какао
300 гр снегулки од кокос

Подготовка на countertop:

Прво треба да ги одделите белките од жолчките. Во сад изматете ги белките, а потоа додадете шеќер и мешајте додека не се стопи. Постепено додавајте жолчки, брашно, масло и прашок за пециво со постојано мешање.

Подмачкајте плех со маснотии, или наредете го со специјална хартија, а потоа истурете го составот. Оставете го countertop да се пече 15 минути, на средна топлина. Извадете го плехот од рерната, оставете го countertop да се излади неколку минути, а потоа исечете го на коцки.

Подготовка на леденост:

Измешајте го млекото со путер или маргарин, додавајќи какао и шеќер едно по едно. Оставете го добиениот сос на оган додека не се стопи шеќерот. Потоа исклучете го огнот, додадете ја суштината на румот и оставете го да се излади.

На крајот, поминете ја секоја торта низ добиената глазура, а потоа низ снегулките од кокос.

„Тавалита“ може да се подготви на два начина: во форма на коцки или топчиња.

Ако сакате вашите колачи да бидат во форма на топчиња, треба да земете малку тесто и да ги вртите во дланките додека не ја добиете посакуваната форма. Ставете ги топчињата во плехот, а потоа следете ја истата постапка.

Уживајте во овие вкусни колачи со вашите најблиски!