Кокосово масло од Тајланд - најголема плантажа во Ко Самуи
Кокосово масло од Тајланд - Најголемата плантажа со кокос во Тајланд може да се најде без сомнение на островот (Кох) Самуи. Околу два милиони овошје од кокос се собираат на овој рајски остров секој месец и се преработуваат директно во производи од кокос. Покрај стабилно растечкиот прилив на туристи, кокосот е сè уште најважниот извор на приход на островот Самуи. Околу 6000 семејства на Кох Самуи живеат од извоз на кокос.
Кокосот е неопходен дел од тајландската кујна. Во тајландски кари, овошјето со неговите здрави состојки е особено важен дел. Овошјето од кокос, исто така, игра важна улога како „лек“ за локалното население. Тие мешаат кокосово масло со билки и ја ставаат пастата на раните или ја тријат по телата и косата.
Еден натпис во најстариот храм во Бангкок, Ват Фо, вели дека кокосовото масло се смета за лек. Може да излечи што било, губење на меморијата и забоболка.
Кокосовите на Ко Самои се сметаат за најдобри во Тајланд. На Тајланд, мајмуните макаки најмногу се користат за берење на зрели кокоси. Theивотните за кратко време се искачуваат на вртоглави височини и ги исклучуваат зрелите плодови, за да ги остават да паднат на земја. Секој од овие мајмуни може да бере меѓу седумстотини и илјада кокосови на ден. Сè уште зелените, млади кокоси, кои содржат многу вода од кокос и уште мека пулпа, ги собираат самите локални жители, бидејќи тие се уште се цврсто прицврстени на дланката. За да го направите ова, планинарите на дланките користат долги стапчиња со остар нож прикачен на крајот.
Кокосовите собрани се од земјоделците на кокос и се наредени во огромни купишта со цел потоа да бидат испратени на копно за преработка.
Повеќе информации за кокосовото масло можете да најдете на страницата со мои знаења.