Кокосово масло во здравствената проверка EAT SMARTER

Кокосовото масло постојано се тргува како инсајдерски совет за убавина и губење на тежината. Неодамна, топ-моделот Миранда Кер објави дека не може да замисли ден без кокосово масло. Но кокосовото масло исто така се најде на удар на критиката поради неговата висока содржина на заситени масни киселини. Сакавме да знаеме: Што е кокосово масло, што има во него и дали кокосовото масло може навистина да го испорача она што неговите обожаватели го очекуваат од него?

Содржина

Убаво со кокосово масло?
Кокосово масло фокус на науката
Уживајте во кокосовото масло само во умерени количини
Кокосово масло во кујната
Кокосова вода: само пијте тенок?

Четири лажички Кокосово масло дневно - тоа е тајната за убавина на Миранда Кер. Во зелен чај, над салата, како состојка за готвење: „Нема ден без кокосово масло“, неодамна објави врвниот модел.

Убаво со кокосово масло?

Но, зошто starsвездите и старлетите се заколнуваат? Кокосово масло? За масните киселини содржани во кокосовото масло се вели дека ја хранат кожата и косата особено интензивно и им даваат на сувата коса и на сувата дополнителен дел од влагата. Кокосовото масло затоа често се користи во креми и други производи за убавина. Кокосовото масло може да се користи и како маска за коса или пилинг. Особено лауринската киселина содржана во кокосово масло, масна киселина со среден ланец, се вели дека има мали чудесни ефекти во овој контекст.

Кокосово масло: лауринска киселина во центарот на вниманието

Лауринската киселина се наоѓа во големи количини во кокосовото масло, се претвора во монолаурин во телото и се повеќе го интересира науката: сега постојат некои студии кои ги потврдуваат позитивните ефекти на лауринската киселина од кокосовото масло. Меѓу другото, треба да има антибактериско дејство и да влијае на кардиоваскуларниот систем и на зголемените нивоа на холестерол. Сепак: потребата за истражување е сè уште голема. Ова е особено точно кога станува збор за прашањето дали кокосовото масло ве прави витки, бидејќи и тоа се тврди повторно и повторно.

Уживајте во кокосовото масло само во умерени количини

Експертите за исхрана, сепак, истакнуваат: Кокосовото масло содржи многу заситени масни киселини - процентот е 90 проценти. Овие можат да го зголемат ризикот од нарушувања на метаболизмот на липидите. Постои сомневање за поврзаност помеѓу зголемениот внес на заситени масни киселини и кардиоваскуларни болести, па дури и рак на дојка. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) исто така го оценува односот на масни киселини во кокосовото масло како неповолен. И препорачува кокосовото масло, како животински масти или палмино масло, да се консумира само во умерени количини.

Кокосово масло во кујната

Кокосовото масло се добива од пулпата на кокосот и е цврста маст што станува течна на собна температура (приближно 20-25 степени Целзиусови). Кокосовото масло е отпорно на топлина (точка на чад 200 степени) и затоа е исто така погодно за пржење. Важно: Потрошувачите треба да се погрижат да користат висококвалитетно кокосово масло, по можност ладно цедено, девствено кокосово масло со органски квалитет. Вистинска препорака овде е органското масло од кокос Fairtrade од извор на храна.

Кокосова вода: само пијте тенок?

Покрај кокосово масло, многу познати лица се колнат во кокосова вода. Водата на зелениот кокос - да не се меша со кокосово млеко - е без маснотии, содржи многу минерали, се вели дека има изотоничен и детоксикациски ефект и помага да изгубите тежина. Ова не е научно докажано. Кокосовата вода не ја сметаат експертите за исхрана како чудо од лек, туку како алтернатива на минералната вода. Кокосовата вода сега е достапна во секој добро снабден супермаркет и е делумно збогатена со вкус. Има најдобар вкус на мраз.

Јадете попаметно ви кажува на ова видео, какво масло за пржење погоден е.