Колачи од леќата со печурки
За овој рецепт може да се подготват вкусни котлети од хеwда со печурки!
состојки
Леќата - 200 гр во сурова форма
Сол и црн пипер - за вкус
Готвење брашно - 3-4 лажици.
Процес на готвење
Пити со месо, направени со леќата и печурките, се одлична алтернатива на традиционалните јадења со месо за време на постот. Јас навистина сакам да ги правам овие јадења не само во постот, понекогаш е корисно да се готви нешто без јајца. Во овој рецепт, варениот компир служи како задолжителна состојка за мелено месо за јуфки. Инаку, парчињата леќата со печурки се подготвуваат на сличен начин како ќофтињата со печурки. Како леб, можете да користите лебни трошки или брашно.
Подгответе ги сите производи во списокот.
Времето за готвење зависи од прелиминарната подготовка на состојките. Ако однапред зовриете компири и леќата, тогаш ќе имате многу малку време сами да ги подготвите парчињата.
Леќата и ќе ја измиеме. Варете леќата со брзина од 1 чаша леќата за 2 чаши вода. Обично леќата се истура со врела вода, додадете малку сол. Подгответе каша од квасец, за ова ја пееме на средна топлина 15-20 минути откако водата повторно врие. Треба да испариме течноста, а крупот да зоврие.
Компирот се готви рамномерно додека не се готви во врела вода 15-25 минути. Времето за готвење зависи од големината и видот на компирот. Проверете ги компирите со вилушка или нож. Ножот лесно треба да се вклопи во компирот. Оставете компирот да се излади, а потоа излупете го и истријте го на средниот ренде.
Кромидот се сече на мали коцки.
Во тава, истурете го растителното масло, загрејте го и пржете го кромидот 7 минути, додека не се промешува.
Печурки исечени на многу мала коцка.
Печурките додадете ги на кромидот, пробајте сол и бибер. Гответе го зеленчукот уште 10 минути.
Сега ставете во садот сите состојки за нашите посни бухти: варен леќата, рендан компир, пржени печурки со кромид, сецкан копра. Можете да додадете зачини во зеленчукот.
Променете го полнењето во мешалка и добро измешајте додека не се изедначи.
Од масата на сила примена во форма на јуфка од која било форма. Јас ги завиткав ќофтињата или во брашно или во лебници.
Лепчињата леќата со печурки можете да ги испечете во тава со додавање масло. Ги готвев пржени на 180 степени 5 минути. Готови котелчиња на хартиена крпа за да се ослободите од вишокот масло.
Таквите бухти се добро послужени со сос од домати.