Колбас од игра - Jungjäger DE

Колбас за игри. Написот покажува колку е лесно.
Треба само да одвоите малку време пред да започне задоволството.

Варен колбас кромид

Состојки:
700 грама посно месо од дивеч
300 грама сланина без кора
18 грама лековита сол
1 лажица бел мелен пипер
200 грама кромид

Како да го направите тоа:
Свртете го добро ладеното месо низ перфорираниот диск од 4,5 мм. Додадете ги зачините и добро измешајте. Пополнете во чаши и зовријте

Колбас шунка во стилот на земјоделец

Состојки:
1.600 грама посно месо од дивеч
од клубот
400 грама зелена сланина без кора
36 грама лековита сол
2 лажици бел мелен пипер
1 ниво на лажичка мелен пипер
1 ниво на лажичка мелено оревче
Лажичка од жезло
3 ситно рендани чешниња лук

Како да го направите тоа:
Свртете го месото од дивечот преку дискот од 10 мм и сланината преку дискот од 4,5 мм. Измешајте ги зачините со сол и дистрибуирајте преку смесата. Месете добро 5 минути. Потоа истурете во чаши и зовријте.

Колбас од црн дроб од земја

Состојки:
1 кг месо од дивеч
1 кг црн дроб
1 кг масно свинско стомаче со кора
Корен од целер
2 моркови
1 праз
4 чешниња лук
2 кромид
60 грама сол
2 лажици црн мелен пипер
2 лажици риган
2 чаши супа за готвење

Како да го направите тоа:
Гответе го месото и стомакот со корен зеленчук 2 часа. Кромид и лук
Исецкајте го и пржете го во врел путер додека не стане проucирен. Свртете ги сите состојки низ перфорираниот диск од 4,5 мм во мелницата за месо. Додадете ги зачините, кромидот и густинот и убаво замесете да се добие мазно тесто. Пополнете во чаши и зовријте.

---