Колкови од роза Овие витамини се во него - ГЕО
Колковите од роза се вистински Бомби со витамин Ц.. Ниту една регионална храна не содржи повеќе витамин Ц од нив
Колкови од роза: преглед на витамини
| Витамин А (еквивалентен на ретинол) | 800 µg |
| Витамин Б1 (тиамин) | 58 µg |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 67 µg |
| Ниацин (витамин Б3) | 480 μg |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 150 μg |
| Витамин Б6 (пиридоксин) | 48 µg |
| Биотин (витамин Б7) | 2 μg |
| Фолна киселина (витамин Б9) | 10 μg |
| Витамин Б12 (кобаламин) | - |
| витамин Ц. | 1250000 μg |
| Витамин Д. | - |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 4140 μg |
| Витамин К. | 92 µg |
Колковите од роза се одличен извор на следниве витамини
Колковите од роза се особено богати витамин Ц.. Тие содржат до 1250000 µg витамин Ц на 100 g.
Аскорбинска киселина, односно витамин Ц, е многу важна за развој на коскена супстанција во човечкото тело. Исто така, витаминот ја регулира рамнотежата на калциумот и фосфорот во организмот. Кај децата, недостаток на витамин Ц се манифестира како деформирани коски. Возрасните, пак, страдаат од омекнување на коските наречено остеомалација кога имаат недостаток на витамин Ц. Крварењето на непцата исто така може да биде симптом на недостаток на витамин Ц.
Препорачаната дневна доза е 100.000 μg, што одговара на количина од 8 g розови колкови. Оваа количина се препорачува за здрави возрасни и постари лица и тинејџери (15-19 години). На децата им треба значително помалку аскорбинска киселина, малку повисока потреба од витамин Ц, сепак, доилки.
Загуба од околу 10 проценти може да се случи преку изложеност на светлина и кислород.
Покрај тоа, колковите од роза содржат големи количини на Витамин Е.. Количина од 100 g содржи 4140 μg витамин. Витаминот е присутен во мембраните на сите клетки на телото. Дејствува како антиоксиданс и ги штити масните киселини од оштетување од агресивните молекули. Го стимулира имунитетот и е антиинфламаторно. Недостаток на витамин може да доведе до нарушување на видот и координацијата, како и болест на нервниот систем.
Препорачаната дневна доза е 13 000 μg - тоа одговара на количина од 314 g розови колкови. Оваа доза е за здрав возрасен. Womenените кои дојат треба значително повеќе витамин Е на ден - околу 17 000 μg. Сепак, помала доза на витамин Е се препорачува за луѓе кои имаат 65 години или постари.
Светлината и топлината можат да уништат до 10 проценти од витаминот.
Покрај тоа, значителна количина на витамин А се наоѓа во колковите од роза.