Колку алкохол се вклопува во здравиот начин на живот
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Статистиката на Светската здравствена организација проценува дека приближно две милијарди луѓе консумираат алкохол дневно. Годишно се бележат повеќе од три милиони смртни случаи поради злоупотреба на алкохол. За жал, Романија е секогаш во врвот на земјите каде што и мажите и жените имаат тенденција да пијат многу алкохол, со оглед на тоа што пијалоците произведени во нивна сопственост не се појавуваат во статистиката.
Се среќаваме со пријатели, одиме на родендени, свадби, крштевки или уште помалку среќни настани. Сите вклучуваат оброци попрскани со алкохол, обично во изобилство. Но, дали сме ограничени на тоа? Или точно треба да го сториме тоа? Од тоа колку консумиран алкохол почнува да биде ризично за здравјето?
Според врвот направен во 2016 година од непрофитната организација Меѓународна алијанса за одговорно пиење - IARD - во Полска, Романија и Шпанија, мажите пијат 40 грама алкохол на ден и 20 грама жени. Следното место го заземаат и три земји: Швајцарија, Франција и Чешка, со 30 грама за мажи и 20 грама за жени, по што следат Македонија, Австрија, Ирска, Италија, Данска и Германија, со по 25 грама. мажи и 20 жени. Според истиот извор, Велика Британија е единствената земја во која жените пијат рамо до рамо со мажите - 20 грама алкохол секој ден.
Запрашан дали сме толку лоши во пиењето алкохол, доц. Д-р Корина Зуграву, примарен нутриционист, претседател на Центарот за студии за пиво, здравје и исхрана, одговара: „Јас не би ги ставил студиите за консумирање алкохол кај Романците под знакот прашање Можеби не сфаќаме колку алкохол пиеме. И има нешто друго: во руралната средина пиете многу алкохол направен во домаќинството и што не достигнува статистика “.
Коктелите ја менуваат перцепцијата за количината на консумиран алкохол
Експертите велат дека умерена потрошувачка значи максимум 20 грама алкохол на ден за мажи и 10 грама за жени. Појасно: пиво од 330 милилитри (и препораката важи за 3,8% алкохол) или чаша со 100 милилитри вино (13% алкохол) за жени и две пива или две чаши вино за машки.
Голем број студии на терен откриле дека конзумирањето помеѓу 15 и 30 грама алкохол дневно го зголемува за 3% -8% ризикот од развој на карцином на уста, црн дроб, дебело црево или дојка, процент што се зголемува до 5% -10% ако количината на консумиран алкохол е помеѓу 30 и 60 грама на ден.
„Прекумерна потрошувачка на алкохол значи внесување на најмалку 60 грама чист алкохол кај мажи и 40 грама чист алкохол кај жени, барем еднаш во последните 30 дена или најмалку пет алкохолни пијалоци во една прилика, барем еднаш во последните 30 дена “, објаснува д-р Дан Адријан Бобеиќ, гастроентеролог на медицинската клиника Лаурус.
Вообичаена е да пиете многу одеднаш, особено младите кои на крајот на неделата избираат да се релаксираат на овој начин. „Алкохолизмот во викендот е добро познат и многу штетен. Не е во ред. Црниот дроб може да постигне подобро управување со алкохолот - и логично е - ако го дадете во мали количини, тој полесно го метаболизира отколку ако го удавите во одредено време со многу голема количина “, тврди д-р Корина Зуграву.
Според специјалистот, младите завршуваат со премногу алкохол, поголемиот дел од времето, дестилирани пијалоци комбинирани во коктели од кои веќе не ја сфаќаат количината на консумиран алкохол. „Кога пиете коктели, не сте свесни дека сте консумирале алкохолен пијалок и дека мора да застанете во одреден момент“, додава докторот.
Комбинацијата на алкохол со ликер или овошен сок е исклучително штетна, бидејќи перцепцијата за консумација на алкохол е многу намалена кога се менуваат вкусовите. „Многумина се пијат на коктели или уште поштетна комбинација: енергетски пијалок со алкохолен пијалок. Кофеинот во енергетскиот пијалок ве одржува буден и не ги сфаќате ефектите на алкохолот. Затоа реков дека секогаш е подобро да се пие кафе отколку енергетски пијалок “, вели д-р Корина Зуграву.
Алкохолот брзо влегува во крвотокот
„Со ингестија на количина алкохол, лицето се откажува од инхибициите, станува лежерно, опуштено, а со зголемувањето на потрошувачката, тоа може да доведе до акутна интоксикација, манифестирана со дехидрираност, тешкотии при одење и зборување, привремено губење на свеста и меморијата., до конвулзии, до алкохолна кома или дури до смрт “, набројува чекори на пијанство д-р Дан Адријан Бобеиќ.
Прекумерната потрошувачка на алкохолни пијалоци попречува во нормалната функција и структурата на дигестивниот тракт, укажува и д-р Аделина Попеску, гастроентеролог на клиниката „ДигестМед“. „Може да влијае на сите сегменти на гастроинтестиналниот тракт, од усната шуплина и остатокот од дигестивниот тракт, до црниот дроб и панкреасот. Алкохолот се апсорбира директно и брзо од желудникот и тенкото црево во крвотокот, а неговиот метаболизам се одвива главно во црниот дроб, што резултира во токсична хемикалија наречена ацеталдехид. ”Оваа супстанца може да предизвика промени во клеточната ДНК, зголемувајќи го ризикот од развој рак „Без оглед на изворот, без разлика дали е од пиво, вино или алкохол, алкохолот делува на ист начин во организмот, а разликата е во концентрацијата на алкохол и останатите состојки. Значи, не е корисен алкохолот во пивото, туку содржината на витамини, минерали и растителни влакна, во умерени количини кои помагаат за добро функционирање на организмот. Исто така, умерената потрошувачка на вино има заштитен ефект кај кардиоваскуларните заболувања “, додава д-р Аделина Попеску.
Плунковните жлезди исто така можат да бидат засегнати
Усната празнина, фаринксот, хранопроводот и желудникот се изложени на алкохол веднаш по ингестијата. „Хроничното консумирање алкохол влијае и на плунковните жлезди, предизвикувајќи зголемување на големината на паротидните жлезди. Исто така, може да се појави воспаление на јазикот - глоситис, уста - стоматитис - и непца - гингивит. Некои истражувачи покажаа дека околу 30% од карциномите на устата и грлото се предизвикани од прекумерна потрошувачка на алкохол. Ефектите врз хранопроводот се состојат во појава на гастроезофагеален рефлукс, грчеви на хранопроводот, воспаление на хранопроводната мукоза - езофагитис - па дури и рак на хранопроводот “, додава специјалистот.
Во стомакот, вишокот алкохол го менува производството на желудочна киселина и ја намалува способноста на овој орган да ги уништи проголтаните бактерии, ја воспалува гастричната мукоза и го одложува празнењето. „Во случај на концентрирана потрошувачка на алкохол, може да се појават дури и хеморагични лезии на мукозата, вклучително и чиреви на желудник.
Понатаму, во тенкото црево, алкохолот може да ја намали апсорпцијата на многу хранливи материи и витамини - А, Б1, Б12, Б9, Ц, Д, Е - и може да ја смени активноста на цревните ензими. „На пример, недостаток на лактаза предизвикува нетолеранција на лактоза, може да ја разгори и еродира слузницата на дуоденумот или да предизвика прекумерна популација на цревната бактерија поврзана со нарушувања на транзитот и прекумерна ферментација“.
Во дебелото црево, ефектот на потрошувачка на алкохол се претвора во забрзан транзит и, на долг рок, зголемен ризик од рак на дебелото црево и ректумот.
Зошто црниот дроб е најпогоден
Вишокот алкохол предизвикува многу болести, но на долг рок, најпогодениот орган е црниот дроб, одговорен за метаболичкиот процес. црн дроб ја филтрира крвта од дигестивниот тракт и има главна улога во отстранување на токсините. Ацеталдехидот што произлегува од метаболизмот на алкохолот во црниот дроб предизвикува сериозни воспалителни промени на клеточно ниво. Хронична прекумерна потрошувачка на алкохол - над 60-80 грама на ден кај мажи и 20 грама на ден кај жени - може да предизвика опсег на оштетување на црниот дроб: алкохолен замастен црн дроб, алкохолен хепатитис, алкохолна цироза и хепатоцелуларен карцином “, според докторката Аделина Попеску.
За прогресија на болеста потребни се години или децении токсична потрошувачка. „Апстиненцијата од алкохол може да биде проследена со подобрување или дури и регресија на оштетувањето на црниот дроб. Оштетувањето на црниот дроб секундарно на потрошувачката на етанол е одговорно за 40% од сите смртни случаи од цироза на црниот дроб. Womenените се подложни на алкохолна токсичност отколку мажите “, додава д-р Попеску.
Најчеста последица од секојдневната потрошувачка е инсталирање на хронично заболување на црниот дроб, додава специјалистот. „Сепак, дури и таканаречената повремена или викенд-потрошувачка не е целосно безопасна. Ненадејната и тешка потрошувачка на алкохол може да предизвика акутен алкохолен хепатитис, алкохолна кома, чиреви на желудник или хранопровод - особено во потрошувачката на духови што можат да горат дигестивниот тракт, а ова прогресивно воспаление може да доведе до рак на желудник “.
Панкреасот е уште еден орган на дигестивниот систем под влијание на потрошувачката на етанол. „Така, може да се појави акутно или хронично воспаление на панкреасот. Во 40% од акутниот панкреатит, алкохолот е причина. Но, само 10% од потрошувачите заболуваат од панкреатит. Ефектите се директно токсични и го менуваат лачењето и составот на ензимите на панкреасот. Хроничен панкреатит може да предиспонира рак на панкреас, агресивна форма на рак со сериозна прогноза “.
Дури и ако строго не ја пресметуваме количината на консумиран алкохол секој ден, телото знае кога оваа потрошувачка станала хронична и испраќа сигнали. Така, постои недостаток на апетит, гадење, повраќање, надуеност, гасови, болки во стомакот и дијареја. „Кога алкохолот предизвика сериозно оштетување на црниот дроб, може да се појават потешки симптоми и знаци: од пожолтување на кожата и очите до повраќање со крв и кома“, вели д-р Попеску.
Главниот и најтежок лек во лекувањето и борбата против дигестивните нарушувања предизвикани од прекумерна потрошувачка на алкохол е апстиненцијата. „Најчесто, постои потреба од тесна соработка помеѓу гастроентерологот и психијатарот со цел да се предизвика и опстојува на долгорочна апстиненција. Во случај на хронично заболување на црниот дроб, третманот е сложен, во зависност од компликациите и фазата на болеста, па сè до трансплантација на црн дроб “.
Природните пијалоци носат нешто друго, не само алкохол
Постојат и алкохолни пијалоци кои, ако се консумираат во умерени количини, имаат корисни ефекти врз организмот. „Црвеното вино, на пример, е богато со полифеноли - ресвератрол - со антиоксидантни својства. Истражувањата покажуваат дека половина чаша црвено вино за време на оброкот ја намалува инциденцата на кардиоваскуларни болести, но и други болести, како што се камења во бубрезите, камења во жолчката, дегенерација на макулата или Алцхајмерова болест “, според лекарот Дан Адријан Бобеица. Но, да не заборавиме дека, за да имаме здрав живот, една чаша црвено вино не е доволна, туку потребна е урамнотежена исхрана заедно со редовна физичка активност, додава докторот специјалист.
Друг здрав пијалок ако се консумира во умерени количини и со урамнотежена исхрана е пивото, додава д-р Корина Зуграву. „Пивото помина низ многу тестови, вклучувајќи го и тестот на времето во однос на човечкото суштество, па мислам дека не е на место да се класифицира како пијалок од храна. Особено што пивото придонесува според неговите моќи - секако не како месо, млечни производи или знам што - би придонеле за внес на хранливи материи. Значи, не е празен пијалок, така да се каже, и има долга историја со нас луѓето. Постојат рецепти напишани пред 3.000 години, но има остатоци од пиво откриени на дното на саксиите пред 8.000 години. Точно е дека составот на пивото беше потполно различен од сегашниот, но со луѓето беше многу долго време “, според доц.д-р проф.д-р Корина Зуграву.
Кои би биле многу важните елементи што ги содржи пивото? „Едноставно, тогаш го забележавме. Од хедонична, антрополошка, социјална гледна точка, навистина ни треба пиво бидејќи ни помага да се собереме и да започнеме да се чувствуваме добро. Но, од строго биолошка гледна точка, има траги од јаглехидрати, аминокиселини, траги од минерали и витамини и, особено во последниве години, откриено е дека е добар извор на антиоксиданси, од суровини: или слад или од хме. А, тие антиоксиданти се заедно со таа мала количина алкохол што ја има пивото и заедно со внесот на храната, придонесуваат за правилно функционирање на организмот. Особено во перспектива на нашата модерна неурамнотежена диета “, додава доц.д-р д-р Корина Зуграву.
Кој има тотална забрана за алкохол
„Децата имаат апсолутна забрана за алкохол. Може да се консумира само над 18 години. Во моментов не знам до кој степен контролата е многу строга, но родителите одат дотаму што велат дека е подобро да се пие алкохол отколку да се пие дрога.Не е во ред и не велам дека има места каде им се сервира алкохол и билтенот “, нагласува специјалистот.
Потоа, тука се луѓе со проблеми со црниот дроб, бремени жени или оние кои дојат. „Во професии каде треба да бидете претпазливи, вклучително и возење, не само како професија, туку и како индивидуа - дури и пиво без алкохол работи, бидејќи хмеopsот е оној што ви дава малку сон, малку смирување. Се разбира, ако сте образовани, можеби нема да можете да возите подобро без пиво. Подобро без алкохол, воопшто “, вели д-р Зуграву.