Колку е подобар вкус на храната, толку е и поотровна
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Натуралистичка медицина
Глутамат е еден од најважните рецептори и невротрансмитери во телото и мозокот, кој е одговорен, заедно со другите, за правилно функционирање на нервниот систем. Но, истражувањата покажаа дека прекумерната возбуда на овие рецептори на глутамат во нашето тело предизвикува нерамнотежа низ целото тело.
Мононатриев глумат е натриумова сол на глутаминска киселина. Може да се најде и под имињата: натриум глумат, мононатриев глумат, натриум глумат, Е 621 (според европските регулативи).
Глутамат се наоѓа и во природна храна. Најголеми концентрации на глумат се наоѓаат во соја, квасец, печурки, домати, сирење и екстракти од зеленчук. Затоа, некои полупроизводи може да содржат опасно високо ниво на глумат, без да бидат „додадени“ со Е 621.
Ако храната има како состојки „хидролизиран растителен протеин"(што содржи до 30% глумат),"хидролизиран растителен протеин","природни ароми","ароматизирање", или"извлечете го Комбу„тогаш глутамат е присутен во таа храна во доволно големи количини за да го привлече нашето внимание.
Во суштина, глутамат е супстанца што, додадена на храна, може да нè натера да јадеме повеќе, со апетит и во пократки интервали, храна со слаб хранлив капацитет и помалку вкусна.
Најбогати извори на глумат се:
Други извори на глутамат:
14. вкус на говедско месо
15. вкус на свинско месо
24. изолиран протеин од млеко
25. концентрат на млечни протеини
27. изолираат протеини од соја
28. концентрат на протеини од соја
Иако списокот е долг, тој не може да биде целосен затоа што производителите секогаш наоѓаат нови имиња зад кои се кријат. Исто така е важно да се напомене дека мононатриев глумат може да се најде во вакцините (дури и анти-грип), интравенски инфузии (со малтодекстрин) и додатоци на витамини. Мононатриев глумат се користи во сите капсулирани додатоци на витамини или минерали во желатинозна форма.
невролог Расел Блејлок спроведе обемни студии со текот на времето, кои се покажаа штетни за глутамат и аспартам. Почнувајќи од 1995 година, тој започна да ги презентира резултатите што ги постигна:
"Невродегенеративните болести се поврзани со жива, алуминиум, пестициди и хербициди, но начинот на кој тие предизвикуваат оштетување на мозокот е ексцитотоксичниот механизам. Сите сме изложени на овие токсини, и кога додаваме ГМС и други ексцитотоксини во исхраната, процесот на токсичност Затоа лекарите не можат да објаснат причина за дегенеративни болести: затоа што немаат една причина, туку повеќе “.
„Кога ќе се направи студија на случај на лице со Алцхајмеров, еден лекар вели дека тоа е труење со жива, друг дека тоа се пестициди, друг нешто друго, но тој е всушност истиот механизам што се случува.
"Сето ова работи во согласност, зголемувајќи ја имунолошката активност на мозокот, активирајќи ја ексцитотоксичноста. Затоа се чини дека сите овие супстанции се поврзани со болеста, бидејќи сите тие дејствуваат на ист начин врз мозокот".
Д-р Расел Блејлок објасни во својата книга „Екситотоксини, вкусот што убива“ зошто глутамат и аспартам се опасни. Токсините од ексцито се хемикалии кои премногу ги стимулираат нервните клетки, „согорувајќи ги“.
Најчестиот симптом во овој случај е привремено губење на меморијата. Најопасните супстанции се аспартам (Еднаков/Нутрасвит) кој содржи аспартанска киселина и фенилаланин и мононатриев глумат, кој има 30 алтернативни имиња и се користи во огромни количини во повеќето преработени јадења.
" Колку има подобар вкус, толку повеќе содржи глутамат"
Некои од вообичаените симптоми на аспартам и глутамат:
гастроинтестинални:
респираторни:
2. Недоволно дишење
невролошки
11. Промени во однесувањето
12. Проблем во однесувањето
Урогенитален:
3. Притисок околу очите
Ако имате симптоми како што се синдром на хроничен замор, проблеми во однесувањето, хиперактивност, привремено губење на меморијата, мигрена, неспецифична болка во мускулите, тогаш треба да се откажете од глутамат и аспартам.
Со текот на времето, истражувачите во различни земји ни обезбедија богатство на клинички испитувања кои покажуваат негативен ефект од прекумерна употреба на глумат. .
Во извештајот од 2006 година до Експертскиот комитет на Светската здравствена организација за адитиви во храната, под наслов „Бавно труење на човештвото“, истражувачот Johnон Ерб сумираше стотици студии кои ги разгледувале ефектите на мононатриев глумат во текот на последните 50 години. врз животните и луѓето.
Тие покажуваат дека употребата на хемиско соединение натриум глумат и други вештачки засилувачи и засладувачи на ароми, како што е аспартамот
- предизвикува не само дијабетес и дебелина,
- тоа исто така влијае на хормонот за раст, спречувајќи го нормалниот раст на органите и телото,
- негативно влијае на репродуктивните функции, произведувајќи неплодност,
- го подигнува нивото на агресија и асоцијално однесување,
- предизвикува обемни кардиоваскуларни проблеми и,
- последно, но не и најважно, го уништува мозокот со прекумерна возбуда на невроните, така што и кај животните и кај луѓето има намалување на когнитивните и интелектуалните способности. Со уништување на невроните и нервните мрежи, глутамат ја уништува меморијата, најверојатно станува една од водечките причини за Алцхајмерова болест, која стана невидена во последните неколку години.
Заклучокот доаѓа природно: ние мора да станеме поодговорни во изборот на храна што ја јадеме секојдневно, внимателно да ги прочитаме информациите на етикетата на секој производ, да избереме информации!