Колку е здрав кромидот
Кромидот е еден од најпопуларните зеленчуци во светот. Тие не само што се лесни за чување, туку и даваат посебна арома на многу јадења благодарение на нивната острина. Но, кромидот не само што има добар вкус, туку има и многу вредни состојки на бродот.
Кромидот има имуномодулирачки ефект
Кромидот е богат со антиоксиданти. Овие се во состојба слободните радикали да бидат безопасни. Двајца од најважните антиоксиданти на кромидот се кверцетинот и антоцијанинот. Овие спречуваат оксидирање на масните киселини во храната и со тоа ги инхибираат хроничните воспалителни процеси. Формирањето на клетките на ракот е исто така попречено со елиминација на радикалите.
Кромидот го инхибира растот на бактериите
Соединенијата на сулфур во кромидот имаат антибактериско дејство. Студиите покажуваат дека кромидот може да спречи и рак на желудник поради овој ефект. Бактериите како Helicobacter pylori можат да претворат нитрат во нитрит во стомакот. Нитритите, пак, можат да се претворат во канцерогени нитрозамини. Сулфидите на кромидот ги убиваат бактериите и со тоа го спречуваат развојот на нитрит, а со тоа и развојот на канцерогени нитрозамини.
Антивоспалителните и антибактериските својства на кромидот го прават зеленчукот идеален домашен лек за болка во увото. За една кеса со кромид потребни се еден или два сиров кромид, крпа и лента за глава. Кромидот се сече на мали коцки и се загрева. Потоа тие се завиткани во памучна крпа и се притискаат заедно додека не излезе сок од кромид. Завршената кесичка кромид се става на болното уво и се фиксира со лентата за на глава. Подлогата за кромид треба да седи на увото околу дваесет минути.
Алтернативно, можете едноставно да исцедите кромид. Сокот од кромид потоа се капе на памучна подлога и се става на заболеното уво.
Детоксикација со кромид
Цистеин може да се формира од соединенијата на сулфур во кромидот. Цистеин е амино киселина што содржи сулфур и е потребна за да се изгради глутатион. Глутатион
е моќен антиоксиданс. Ги штити сопствените клетки и протеини на телото од слободните радикали и исто така започнува поправки во случај на оштетување на ДНК. Покрај тоа, се вели дека глутатион промовира излачување на тешки метали и други токсини.
Кромид за вискозност на крвта
Редовната потрошувачка на кромид може да го подобри снабдувањето со кислород во организмот. Соединенијата на сулфур од кромидот ги штитат клеточните мембрани на црвените крвни зрнца (еритроцити). Како резултат, овие ја задржуваат својата форма и флексибилност и лесно можат да поминат низ најмалите крвни садови.
Во исто време, сулфидите ја инхибираат коагулацијата на крвта. Се спречува адхезија на тромбоцити во wallsидовите на крвните садови, така што ризикот од тромбоза, а со тоа и ризикот од емболија или срцев удар се намалува.
Помал холестерол благодарение на кромидот
Сулфурните материи во кромидот позитивно влијаат на нивото на холестерол. Тие го намалуваат нивото на ЛДЛ холестерол во крвта и го зголемуваат нивото на ХДЛ холестерол. ЛДЛ е познат како „лош“ холестерол. Од друга страна, ХДЛ холестеролот е предуслов за здрави крвни садови. Кромидните сулфиди исто така го инхибираат производството на холестерол во организмот. Така, вкупната вредност на холестеролот се подобрува.
Кромидот како извор на хром
Кромидот е богат со хром. Се проценува дека половина од популацијата има хроничен недостаток на хром. Хромот ја зголемува чувствителноста на клетките на телото на хормонот инсулин за намалување на шеќерот во крвта. Недостаток на хром може да доведе до дијабетес мелитус и срцеви удари.
Кромидот помага при слабеење
Изоалиин, соединение на сулфур во кромид, е одговорен за лутиот вкус. Ензим од кромид, алииназа, реагира со изоалиин. Ова ја создава супстанцијата пропантијал-С-оксид. Тој е одговорен за правење солзи кога ќе исечете кромид. Пропантиал-С-оксидот, меѓу другото, во организмот се претвора во аминокиселина цистеин. Од оваа аминокиселина, телото за возврат произведува аминокиселини метионин и таурин. Во хипофизата, тауринот обезбедува ослободување на хормони кои го стимулираат распаѓањето на мастите.