Колку калории има Винското вино
Треба ли да се грижиме дека виното што го пиеме повремено може да влијае на нашата фигура на кој било начин? Колку калории всушност има една чаша вино? Ова се само две од прашањата што решивме да ги одговориме во следните редови. Па, да, виното содржи калории. Алкохолот, генерално, е постојан извор на калории, а прекумерната потрошувачка на алкохол промовира зголемување на телесната тежина.
Црвеното вино честопати го препорачуваат дури и лекарите, а се консумира во оптимални количини и благодарение на антиоксидансите што ги содржи може дури и да помогне во слабеењето. Сепак, количината на калории секогаш зависи од видот на виното. На пример, 150 мл црвено вино содржи 150 калории, што е еквивалентно на две колачиња за чоколадо.
Но, истата количина бело вино содржи околу 100 калории. Но, ако зборуваме за шампањ, тој може да содржи уште неколку калории, бидејќи покрај алкохол, има и додаден шеќер и така можеме да кажеме дека една чаша вино може да содржи помеѓу 100 и 300 калории.
Повеќе за да разберат сите
Виното е пијалок добиен само од вода, алкохол и грозје. Процесот започнува со кршење на грозјето, продолжува со додавање на квасец што ќе ја активира фазата на ферментација; квасецот ги претвора шеќерот и кислородот од сокот во етил алкохол. Водата очигледно не содржи калории, масти или јаглехидрати, а аромата на грозјето е мал процент од вкупното вино. Шеќерите од грозје се претвораат во алкохол, така што сите диететски вредности доаѓаат исклучиво од алкохол. Останатото зависи само од метаболизмот на сите.
Алкохол и изобилство на калории
Највисококалорични вина се обично оние што содржат најголема концентрација на алкохол. Алкохолот има 7 калории на грам, во споредба со јаглехидратите (шеќер), кои имаат 4 калории на грам. Ова укажува дека некои слатки вина можат да бидат помалку калорични од другите суви вина на пример. За вторите се смета дека имаат концентрација на алкохол од 11 до 14. Сепак, суво вино купено од супермаркет може да има концентрација на алкохол над 15 проценти, што значи дека во чаша имаме околу 175 калории.
Неколку примери на калории во виното
Слатко бело вино
- Ниско алкохолно вино: Германски Спартлезен Ризлинг, Москат Д’Асти, Грунер Велтлинер, Милер-Тургау, Ченин Блан: калории на шеќер: прибл. 40; за чаша 177 ml слатко бело вино со 6-9 alc/вол: 111 - 147 калории.
- Силно алкохолно вино: Gewürztraminer, Moscato, Asuclese Riesling, Tokaji, Silvaner, Malvasia: шеќер калории: прибл. 70; за чаша 177 ml слатко бело вино со 9-12 alc/вол: 177-213 калории.
Суво бело вино
- Ниско алкохолно вино: Пинот Григио, Албарињо, Вињо Верде, Торотезм, Треббиано, Мускадет, Пиното Блан, Пикпул, Верментино, Греначе Блан, Вердејом Аситико: калории од вино: приближ. 0-20; за чаша 177 ml суво бело вино со 9-12 alc/вол: 107-143 калории.
- Силно алкохолно вино: Шардоне, Совињон Блан, Торонтс, Мускадет, Пино Блан, Виониер, Марсана, Русан: шеќер калории: прибл. 0-13; за чаша 177 ml суво бело вино со 12-14 alc/вол: 153-173 калории.
црвено вино
- Ниско алкохолно вино: Од Пино Ноар до Каберне Совињон и Сирах, секое суво црвено вино со помалку од 13,5 alc/vol: шеќер калории: прибл. 0-4; за чаша 177 ml вино со 11 -13,5 alc/вол: 135-165 калории.
- Силно алкохолно вино: Од Пино Ноар до Каберне Совињон и Сира, секое суво црвено вино: калории од шеќер: прибл. 0-4; за чаша 177 ml вино со 13,5 - 16 alc/вол: 165-195 калории.
Пенливо вино: Шампањ Brut, Brut Cava, повеќето вина со оценка „Brut“ содржат околу 8,5 калории од шеќер. За чаша од 177 ml со 12,5 alc/vol: 158 калории.
Слатко вино за десерт: Пристаниште, Тави Порт, вино Констанца: калории на шеќер: прибл. 106-150; за чаша од 177 ml со 14-21 alc/вол: 189-275 калории.
Калориите во виното доаѓаат од јаглехидрати и алкохол
Јаглехидратите во виното доаѓаат од остатоците од шеќерот во пијалокот. Сувите вина имаат помалку од 3 грама на литар, додека слатките вина обично се движат од 20 до 150 грама на литар. Еден литар слатко вино од доцна култура може да содржи повеќе шеќер од еден литар Кока-Кола.
Еве како можеме да откриеме колку калории имаме во нашата чаша вино:
Чаша вино (во грамови) x алкохол x 7 = калории од алкохол
Концентрација на шеќер x чаша вино (во литри) x 4 = калории од јаглехидрати
Калории од алкохол + калории од јаглехидрати = вкупни калории од чашата вино
Сега не, ние сè уште веруваме дека една чаша вино е еквивалентно на еден час спорт. Значи, ние стануваме сериозни во врска со обуката.