Колку месо јадат Германците - и што јадат - Бизнис Инсајдер
Колку месо јадат Германците - и што јадат
Hotешките на корона во бројните кланици предизвикаа нова дискусија за ефтиното месо.
Фокусот е ставен на несигурните услови во кланиците, ниските цени на супермаркетите во супермаркетите и улогата на потрошувачите.
Бизнис инсајдер ги состави тековните бројки и графики за потрошувачката на месо во Германија за дебатата.
Бранот на инфекции со корона кај производителот на месо Северна Рајна-Вестфалија Tönnies ја оживеа дискусијата за несаканите ефекти од ефтиниот тренд на месо. Фокусот е ставен на несигурните услови во кланиците, што е овозможено од ниските цени на супермаркетите. Ова не е проблем само во Тенис: контролите откриле и катастрофални услови за работа во други компании.
Дискусијата за ефтино месо сега го окупира и Берлин: Федералната министерка за земјоделство Јулија Кликнер (ЦДУ) сака да разговара за последиците по условите во шталите и кланиците со нејзините колеги од земјата, но и за повисоките цени во супермаркетот.
Останува централното прашање: Колку вреди за нас потрошувачката на месо? Business Insider состави неколку бројки и графикони за ова.
Потрошувачката на месо е намалена
Според статистичките податоци на Сојузниот завод за земјоделство и храна (БЛЕ), Германците лани јаделе просечно 59,5 килограми месо по лице. 10-годишна споредба покажува тренд на опаѓање. Во 1999 година просечната потрошувачка беше поголема за 4,4 килограми, со 63,9 килограми.
Килограм свиња чини помалку од 2 евра кај месарот
Германците претпочитаат свинско месо, проследено со живина и говедско месо. Склоноста е веројатно поврзана и со цената: со просечна цена на колење од 1,76 евра за килограм, свинското месо е многу подостапно за многу луѓе од говедскиот бифтек, кој чини помеѓу 2,99 евра и 3,37 евра.
Секоја втора личност би платила повеќе за фер месо
Колку клиентите во супермаркетот на крај плаќаат за бифтек или нога пилешко зависи од трошоците што сè уште се прават по колењето, на пример за преработка и транспорт.
Ново репрезентативно истражување на институтот за истражување на мислењето Civey за деловни инсајдери покажува колку повеќе Германци би потрошиле на одржливи производи од месо на продавницата за продавници. Скоро секој втор Германец (42 проценти) е подготвен да потроши од една до пет евра повеќе за еден килограм комерцијално достапно месо во супермаркет, ако тоа има корист за благосостојбата на животните и фер услови за работа. Килограм филе од свинско месо тогаш би чинело до 15 евра, наместо во просек од 10 евра. Килограно мелено говедско месо би се движело од околу 8 евра до 13 евра.
Забележително: секој шести Германец би потрошил дури шест до десет евра повеќе, 13,2 проценти дури и повеќе од десет евра. Овде можете да ги најдете сите резултати од истражувањето: