Колку може да биде опасен јод додаден на сол, ако се консумира прекумерно
Конзумирајте бидете одговорни! Ние сме бомбардирани со оваа информација. Во превод, има најмногу 5 грама, во случај на возрасен.
Проблемот е во тоа што 80% од целиот дневен внес доаѓа од ултра-преработена храна. И износот тројно се зголемува. 15 грама сол значи три пати повеќе јод. Зборуваме за ситуација што ги става ендокринолозите во различни логори. Во двата случаи, сепак, луѓето се согласуваат дека премногу јод ја блокира тироидната жлезда.
Морската сол содржи траги од бактерии и алги. Кои му даваат одличен вкус. Поради оваа причина, го користат професионални готвачи. Освен вкусот, тој нема други квалитети освен мојата сол, на пример. Со рафинирање, производителот отстранува какви било траги од нечистотии. Потоа започнете да истурате адитиви - јод, натриум феро-цијанид, калиум феро-цијанид. Јодизирана сол е хемиски потпомогнат производ.
Д-р инже. Овидиу Кристијан ОПРЕА, хемиски факултет, уни. Политехника Букурести: „Без разлика дали станува збор за калиум јодид, калиум јодид или натриум јодид, количините се мали. Еден милион делови на сол се додаваат на 50 делови од калиум јодид. Средствата против печење практично им помагаат на солените делови да не се агломерираат, да не се претвораат во камења. Калиум фероцијанид има ограничување на токсичност што е дури и пониско од солта. Додека не стане токсичен фероцијанид во телото, солта ќе биде многу повеќе токсична, велиме грам по грам “.
За обврската за употреба на јодирана сол беше одлучено пред скоро 15 години, со одлука на владата. Ова е откако медицинските студии открија дека без овој додаток, постои ризик од нарушување на ендокриниот систем. Две години целата сол на пазарот беше јодирана.
Прочитајте исто така
Од 2004 година, законот дозволува продажба на непречена сол само во продавниците за здрава храна. Неопходно спакувани во количини помали од 500 грама. Во моментов, целата сол земена од супермаркетот е јодирана. Употребата на истата формула во пекарската индустрија е исто така блогирање.
Но, еве што ни кажува Здружението за заштита на потрошувачите. Конф. Унив. Д-р Костел Станчиу
Здружение за заштита на потрошувачите: „Неодамнешните студии покажаа дека многу производители во индустријата сè уште користат јодирана сол за да ја направат целата храна. Сè уште сме отруени и се крши основно право - право на избор. Значи, кога одите во супермаркет, треба да можете да изберете јодиран и нејодизиран производ “.
Исто така, привлекува внимание на фактот дека на температури над 100 степени, кои се достигнуваат кога подготвуваме храна, калиум фероцијанидот се трансформира во калиум цијанид и железо хлорид. Калиум фероцијанид го отежнува оксигенацијата на крвта, имаме вртоглавица, главоболки “.
Светската здравствена организација и препорача на Романија да јодира сол. Совршено оправдана мерка, бидејќи сме во област каде што овој елемент целосно недостасува, без која тироидната жлезда не работи. Сепак, СЗО исто така вели дека 5 грама јодирана сол на ден е доволна количина. И тој предупредува дека порано користев околу 15 грама. Очигледно, количината на јод е исто така тројно зголемена.
Секој студент по хемија открива, уште од првите часови, дека дозата е отровна. Потребни ни се 60 микрограми јод дневно, односно 3-4 грама јодирана сол на ден. Заблуда за солта е дека земаме многу од тоа што го додаваме кога готвиме. Или директно на плочата. Всушност, 80% од дневната сол доаѓа од преработени производи. Така се појавуваат ексцеси.
Чип содржи 30 пати повеќе сол отколку компир како таков. Свинското има природна количина сол, шунката има 20 пати повеќе, предупредуваат специјалистите.
Д-р Антонела Бурлаку, примарен ендокринолог: „Ако тироидната жлезда е бомбардирана со вишок јод, практично повеќе не произведува тироидни хормони, тоа е како заштитен механизам. На овој механизам, на пример, при експлозијата во Чернобил, ни беше дадено да голтаме големо количество јод, така што нашата тироидната жлезда повеќе нема да фаќа радиоактивен јод. Овој ефект обично трае неколку дена по што започнува да работи нормална тироидна жлезда “.
После вишок на јодирана сол, жлездата продолжува да произведува хормони само ако ја ослободите од големи количини на адитивниот елемент. Ако во следните неколку дена јадете претежно ултра-преработена храна, тоа ќе биде во мирување.
Оние кои страдаат од болест на тироидната жлезда добиваат препораки од лекарот во врска со потрошувачката на јодирана сол. Да се намали. Совршено здрави луѓе кои јадат морска храна или ореви многу често имаат потреба од сол НИКОГАШ не додадена на храна.
Ако знаете дека купувате претежно индустриски подготвена храна - леб, колбаси, сирења, конзерви, полу-подготвена храна - обидете се да одите кај ендокринолог за проверка на тироидната жлезда. Дури и ако ништо не боли. Тироидната жлезда контролира поголем дел од метаболичките системи на организмот. На пример, високиот холестерол може да предизвика болест на тироидната жлезда.