Колку се опасни хормоните во храната
Дел од храната што ја јадеме содржи супстанции што можат да предизвикаат хормонални нарушувања. Негативните ефекти може да се состојат во рана инсталација на пубертетот и во намалување на плодноста, предупредуваат специјалистите.
Најновите студии во Велика Британија покажуваат дека во минатиот век, девојчињата созреваат сексуално 18 месеци порано од нивните мајки и две години порано од нивните баби. Истата студија покажува дека просечната возраст на менструацијата е околу 10 години. Според психологот Арик Сигман, член на британското друштво за психологија, координатор на студијата, објаснувањата се поврзани со стресот и современата исхрана. Други неодамнешни студии нудат различно објаснување за овој проблем: дебелина како резултат на хемикалии кои ја загадуваат храната, маснотии се однесуваат во нашето тело слично на хормоните.
Ризикуваме да станеме со прекумерна тежина
Нарушувачи на хормоните, оние супстанции што нашето тело ги толкува како хормони, иако се хемиски, го дебалансираат ендокриниот систем и се опасни, особено за бремени жени и деца. Студиите во САД покажуваат дека бремените жени кои јадат храна спакувана во пластични тави, се изложени на ризик да имаат дебели деца. Хемикалиите слични на бисфенол А во пластиката ја загадуваат храната и, еднаш во телото, ја нарушуваат рамнотежата на лептин, хормон произведен природно од човечкото тело. Лептинот влијае на неколку процеси, вклучувајќи еротски апетит, плодност, густина на коските кај жените и губење на тежината. Кај бремени жени, супстанцијата преминува од циркулаторниот систем на мајката во циркулаторниот систем на фетусот и го предиспонира детето кон дебелина.
Тие можат да предизвикаат абнормалности во гениталиите
Хормоните за раст се користат во земји како САД за да се забрза развојот и созревањето на животните. Остатоците од овие хормони остануваат во месото и млекото за пиење и можат да влијаат на човечкото тело. Студија спроведена на Универзитетот Тафтс во Бостон покажува дека употребата на овие хормони го зголемува ризикот од рак на дојка кај жените, предизвикува рана сексуализација и го зголемува ризикот од абнормалности на гениталиите кај момчињата.
Во моментов, во Европската унија е забранет увоз на месо од Америка и употреба на хормони за раст во ветеринарната индустрија. „Тоа влијае на нас сè додека одиме во Америка и консумираме производи од тој пазар, но во Европа таквата храна не се увезува или произведува“, објаснува професорот д-р Георге Менчиникопски од Институтот за истражување на храна во Букурешт.
Фитохормоните даваат неплодност
Некои експерти велат дека растителните фитохормони не се опасни, но постојат студии кои покажуваат дека, на пример, потрошувачката на соја ја намалува плодноста кај мажите, го инхибира лачењето на тироидните хормони и со тоа доведува до автоимун тироидитис и гушавост. „Растителните фитохормони не се опасни за здрава личност, само остатоците од хормони од животни израснати со хормони за раст или од оние кои се заклани насилно можат да влијаат на здравјето“, вели професорот Менсиникопски.
„Растителните фитохормони не се опасни за здрава личност.Проф. Д-р Георге Менчиникопски Институт за истражување на храна од Букурешт