Колку сол на ден е здрава ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Колку сол на ден е здрава?
Бирт Вулф
На човечкиот организам му треба одредено основно количество сол за да може да функционира. Сепак, одредена горна граница на ден за внесување сол не треба да се надминува. Во просек, ние трошиме околу 6,5 до 9 гр сол на ден, но препорачаната дневна количина е максимум 6 гр - тоа е приближно количина на мала лажичка.
Трајно прекумерната потрошувачка на сол може да доведе до кардиоваскуларни нарушувања и висок крвен притисок. Бубрезите исто така можат да бидат засегнати затоа што се дизајнирани да управуваат со сол внимателно наместо да излачуваат вишок количини. „Скриената“ сол во индустриски преработената храна и готовите производи е обично попроблематична од зачините оброци што сами сте ги зготвиле со соливот, бидејќи честопати се додаваат премногу големи количини на зачини. Содржината на сол во храната како што се лебот, сирењето и другите млечни производи исто така не треба да се потценува.
Здравата количина на сол во човечкото тело обезбедува одржување на притисокот во крвта и ткивата и правилно распределување на водата и хранливите материи. Исто така, тој е вклучен во преносот на сигналите од една нервна клетка во другата. Натриумот содржан во трпезариската сол е потребен и од транспортните клетки во цревата, црниот дроб и бубрезите за да ги врзат и пренесат хранливите материи.
Со цел да се намали внесот на сол дневно, треба да се користат готови оброци што е можно поретко и да се користат свежи билки и зачини при зачинување јадења.
Запомнете дека исто така губите соли преку потење. На пример, ако интензивно спортувате на високи температури и изгубите многу течност во тој процес, не само што треба да пиете доволно, туку и да ја апсорбирате изгубената сол.