Колку треба да бидат свечени келнерите облечени во морнари на „Рестократија“
Во големите западни земји, „господине“ и „госпоѓа“ најчесто се користат, разликувајќи ги скоро сите реченици во формалните интеракции на клиентските услуги меѓу клиентот и давателот на услуги: Многу добро, господине! Госпоѓо, имате совршено право! Госпоѓо, тоа е целосно моја вина, апсолутно жал ми е! Да, господине, две колбаси! Постојат некои маркери кои имаат јасна улога, некои алатки за работа во контекст, преку кои се пренесува дека на тоа место се почитуваат некои социјални протоколи и дека сте на познато поле.
Во Романија, овој код никогаш не бил користен, сè до пред неколку години, кога тие започнаа да се појавуваат во дискусиите за услуги на клиенти овде. Сосема срамежлива и, засега, ограничена само на луксузни услуги. Ofе се прошири на сите нивоа, се разбира, но постепено, од врвот до дното, и ќе требаат години, можеби дури и една генерација, додека не стигне до маалските продавници во малите градови.
Но, некои веќе немаат трпеливост и сила, заборавајќи каде се, честопати го доведуваат ефектот наопаку на она што го сакаат, кога не се навистина смешни. Кога сте во пицерија или мало маало бистро и во секоја реченица испотен келнер прикрадува џентлмен, не ви е ли да кревате веѓи? Премногу добро, господине! Забележав, господине! Значи, имаме две мали со сенф и циулама, господине! Дали сакате лута пиперка, господине? Мамалига и мујдеи исто така доаѓаат веднаш, господине! Добар апетит, господине!
Само што отидов во новоотворен ресторан, curубопитен да ги видам деталите, бидејќи тие честопати се предмет на моите написи. Убав ресторан, добра храна, одлични цени. После инвестицијата знаев дека е позиционирана, па малку се изненадив кога ги видов келнерите облечени во морнарски одела. Пругите, за палубата, а не за белите, за церемонијата. Но, уште поголемо изненадување беше кога морнарите почнаа да зборуваат: Премногу добро, господине! Веднаш, господине! Сè на сè, господине
Досега не разговарав со многу морнари, но мислам дека оние на Ламанш или Темза не се толку груби, а камоли на оние поблиските, на Медитеранот или на Дунав.
Нешто како да не се вклопуваше во услугите во тој ресторан. Првото чувство беше дека келнерите не се искрени. Или, од тука до претпоставка дека има и други неискрености на тоа место, тоа е само чекор. Зошто го преземате овој ризик, што добивате за возврат? Тешко е да се погоди за мене ... Можете да продадете исто толку скапо без овие идентификатори. Студиите, но и секојдневното искуство го потврдуваат ова. Покрај тоа, тоа јасно покажува дека очекувањата и преференциите на клиентите значително се променија во последните десет години и не се очекува пресвртница во блиска иднина. Прочитајте ги овие студии, многу е поевтино отколку да постигнете исти заклучоци по неколку години и по многу изгубени клиенти
И кратко прашање, тоа ми помага добро да го позиционирам референтниот систем на кој се повикувам кога ги пишувам моите статии: