Колострумот е погоден како додаток во исхраната; исхрана
Кога "Колострум“Или, со изменет правопис,„ Колострум “, биологот го опишува првото млеко на цицачите, односно снабдувањето со млеко што го создаваат цицачите пред да се роди потомството и кое се користи за да се обезбеди новороденче со најдобра можна исхрана во првите неколку дена. Главната разлика во нормалното мајчино млеко е дека колострумот има многу поголеми пропорции на ензими, витамини, фактори на раст, аминокиселини, протеини, минерали и антитела, но содржи значително помалку маснотии.
Имунолошкиот систем главно се зајакнува со таканаречените цитокини, кои вклучуваат интерферон. Делот од организмот на новороденчето кој е далеку најподложен на инфекција, гастроинтестиналниот тракт, е зајакнат со одредени ензими и се стврднува против наезда од микроби. Важна улога во ова имаат лизозимот, бета-глукозидазата или лактопероксидазата.
За мнозинството, колострумот не треба да биде особено апетитот. Повискозен е од конвенционалното млеко и има желатинозна конзистентност. Исто така, има необичен, малку метален мирис и жолтеникава боја. Секогаш и тогаш може да содржи дури и малку крв од пукнати капилари. Сепак, ова не им штети на потомството. Вкусот е многу силен кога се пие свеж и има чудно лесни ноти на ванила и пасишта. Особено свежиот колострум може да се чува во фрижидер најмногу 24 часа, дури и ако се чува стерилен, пред да се влоши квалитетот и да се намали содржината на витамин.
Примарна употреба на колострум
Во основа, кога станува збор за употреба на колострум, може да се направи разлика помеѓу две главни области: медицина и производство на додатоци на храна. Во двете области, се разбира, првото млеко од луѓе не се користи, туку скоро исклучиво колострумот од говеда, т.н. говеда колострум или „колострум“. Во медицинска употреба, фокусот е првенствено на имунолошките истражувања и развој на лекови против болести како што се различните видови на синдром на нервозно дебело црево. Се администрираат разни препарати за колострум за испитување на испитаниците во одреден временски период, а ефектите врз имунитетот и интергастритичните ефекти се забележуваат со употреба на индикатори и метаболизмот.
Во однос на исхраната, говедскиот колострум е скоро непозната во оваа земја. Само во југо-западот на Германија се познати ефектите кои го поттикнуваат здравјето и јадења како што е „кравскиот свештеник“, торта што се пече со колострум. Таму се користи и како суровина за производство на одредени видови леб и сирење. Во Финска, „Leipäjuusto“, тврдо сирење направено од колострум, е деликатес. Покрај неговата употреба како состојка за готвење и печење, постои и широк спектар на препарати за колострум без рецепт за додатоци на храна. За производите се вели дека имаат корисни ефекти врз високиот крвен притисок, дијабетес мелитус, депресија и алергии. За жал, никој од овие ефекти сè уште не е докажан медицински. Всушност, случајот е во изјавите што произлегуваат од рекламирање на ЕУ од страна на производителите во врска со влијанието на нивните препарати за колострум, во моментов се целосно забранети, бидејќи доказот за тоа прво ќе треба да се даде во форма на независна студија.
Колострумот како додаток во исхраната
Оваа несигурна правна состојба го прави колострумот, во најдобар случај, сомнителен како додаток во исхраната. Медицинските проценки, исто така, многу варираат од земја до земја. Додека во оваа земја, како што споменавме погоре, ефектите во однос на ефектите кои го поттикнуваат здравјето се малку или не се научно докажани, во Австралија, на пример, колострумот се користи како „легално“ средство за допинг во конкурентни спортови, бидејќи се вели дека содржи хормони за раст. Според ЕУ, колострумот не може да се препорача како додаток во исхраната без лекарски рецепт и контрола. Ако, сепак, одлучите да го сторите тоа, препаратот треба да биде во согласност со упатствата на ЕУ за диетална храна и да носи одобрен печат на одобрување. На пример, проверете дали производот по ваш избор е филтриран ладно стерилен, а не ултра-висока температура или хомогенизиран. Со овие конвенционални процеси, кои се користат и за зачувување на кравјо млеко, скоро 90 проценти од вредните состојки се губат и колострумот се дегенерира во чисто плацебо.
Совет преку Интернет - наша препорака
Овие консултанти се моментално достапни за детален совет во оваа област и ќе одговорат на вашите прашања.