Варена, поздрава храна Вистината е на средина

Многу домаќинки готват секој ден и се горди на тоа, убедени дека нивното семејство јаде здраво, токму затоа што храната е домашна.

храна

Моето семејство готви храна секој ден, тие не ги купуваат сите базакони, како другите “- се фалат многу мајки и жени. Сепак, според некои студии, оние кои се навикнати да јадат дома не се во подобра здравствена состојба од остатокот од населението. Покрај тоа, луѓето кои поминуваат часови во кујна, готват, имаат уште поголем ризик да страдаат од срцеви заболувања, срцев удар или мозочен удар, бидејќи тоа е седечка активност. Готвењето не е синоним за здраво, а храната не е покорисна само затоа што се готви дома. Се разбира, ова не значи дека не е добро да се готви, но мора да бидете многу внимателни како го правите тоа.

Womenените кои често поминуваат многу време во кујната готвејќи се изложени на поголем ризик од дебелина, дијабетес, срцеви заболувања и придружни компликации.

Внимавајте на мастите!

Постојат и предности

Готвење наспроти сурово

Суровата храна, како салати од зеленчук и овошје, секако имаат помалку калории. Сепак, не е препорачливо да се јаде сè сурово, ниту пак е поздраво, бидејќи некои витамини од суфле се апсорбираат уште полесно од варената храна, на пример, ликопен од домати или моркови. Решението е да се донесе балансирано мени.

Извор на фотографија: Гуливер/iStock - Автор: Андреја Кохуш.