Колраби и тепсија од моркови со сирење и печен рецепт печена храна, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,7 мг | (213%) | |
| Витамин Д. | 1,4 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Е. | 7,3 мг | (61%) | |
| Витамин К. | 40,8 микрограми | (68%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 9,6 мг | (80%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 210 µg | (70%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 22,8 µg | (51%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,5 микрограми | (50%) | повеќе |
| витамин Ц. | 150 мг | (158%) | |
| калиум | 1.206 мг | (30%) | повеќе |
| Калциум | 572 мг | (57%) | повеќе |
| магнезиум | 152 мг | (51%) | повеќе |
| железо | 2,5 мг | (17%) | повеќе |
| јод | 57 µg | (29%) | повеќе |
| цинк | 3,6 мг | (45%) | повеќе |
| заситени масти | 16,2 гр | ||
| урична киселина | 75 мг | ||
| холестерол | 167 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 17 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ја и измијте ја колбрабата и исечете ја на парчиња со еднаква големина дебела околу 1 см. Ситно исецкајте ги нежните зелени лисја. Гответе ги парчињата колера во залиха околу 8 минути, извадете ги, исплакнете во ладна вода и исцедете ги. Излупете ги морковите и исечете ги по должина на ситни парчиња. Гответе ги овие во супа 2 минути, исплакнете ги и оставете ги да исцедат.
Намалете ја супата на 250 ml, измешајте ја со кремот и зачинете ја со сок од лимон и бибер. Во него стопете го ренданото сирење, изматете ги јајцата и зачинете со морско оревче. Измијте го Червилин, исушете го, исушете го, оставете неколку лисја настрана за гарнир, остатокот ситно исечкајте го, додадете во кремот со сирење и зачинете по вкус.
Голем сад за печење премачкајте ретко со масло. Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор 200 ° C. Раширете ги лентите од моркови на дното од тавата и посипете со неколку лажици сос од сирење. Нанесете ги парчињата колбраби во тавата како плочка на покривот и прелијте ги со остатокот од сосот. Печете во загреана рерна (средна решетка) околу 20 минути.
Во меѓувреме исечете ја моцарелата на парчиња. Врз него ставете го гратанот, посипете со семки од сончоглед и печете сè додека не порумени. Послужете украсено со червила.