Колраби - моркови - зеленчук рецепти за мајка - со информации за слика и калории

Состојки за 4 лица

Подготовка:

Излупете ги колбрабите, изгребете ги морковите со лушпата.

Со нож пресечете ги колбрабите прво на парчиња со дебелина од 1 см, а потоа на дебели стапчиња.

Исечете ги морковите на стапчиња.

Во тенџере сварете cub литар вода со коцки од зеленчук.

Ставете го целиот подготвен зеленчук одеднаш во тенџерето.

Покријте со капак, оставете да зоврие, а потоа полека вриејте уште 5 - 6 минути.

По 5 минути зеленчукот е мек, но сепак има малку залак.

Во меѓувреме, промешајте 150 мл ладно млеко во брашното во обложена тава.

Оставете да зоврие додека мешате со помош на жица за матење, а потоа во него растопете го преработеното сирење.

Само сега, по ваш сопствен вкус, зачинете со сол и евентуално малку рендано морско оревче.

Исцедете го зготвениот зеленчук низ сито додека собирате вода од зеленчук.

Или пијте ја оваа супа од зеленчук директно од чаша како пијалок за супа или користете ја за супа.

Ставете го исцедениот зеленчук во тавата и лабаво измешајте го со сосот.

Попрскана со свеж магдонос и внатрешно малку срцеви лисја од колерба, сервирајте веднаш додека е многу жешка. Овој прилог од зеленчук се готви брзо од свеж зеленчук и, покрај лесниот сос, има многу мала содржина на маснотии, бидејќи не се користи дополнителен путер.
Може да послужите и компири или ориз и парче кратко пржено месо, ќофтиња или риба, по ваш сопствен вкус.

За четири лица, една порција има околу 120 kcal и околу 2,5 g маснотии.

---