Компир гратин со варен компир Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за гратин од компири, подготвен со варен компир, брзо ги претвора претходно варените или остатоците од компири во гарнир за компири за целото семејство.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на Гратини од компири Прво добро измијте го садот за печење или калапот за кики направен од керамика или стакло со путер.
Излупете ги компирите, исечете ги на тенки парчиња и ставете ги еден во друг во садот за печење.
За полнење за гратин:
Излупете кромид или два кромид и исечете ги на мали коцки.
Исечете 1 - 2 чешниња лук на мали коцки.
Нежно загрејте малку путер во нелеплива тава и нежно изматете ги коцките кромид и лук.
Загрејте ја рерната на 200 ° C додека ја туркате полицата на рерната директно во средината на рерната.
Истурете ја кремата и млекото врз мешавината запечен кромид, зачинете со сол, малку рендано морско оревче и бибер.
Оставете да зоврие еднаш, а потоа полека вриејте уште 2-3 минути со загревање.
Повлечете ја тавата на едната страна, промешајте 30 гр рендано тврдо сирење во смесата со крем и оставете малку да се олади.
Победете го јајцето во чаша со вилушка додека не стане пенливо.
Користете го размахването за да промешате во оладениот глазура.
Сега истурете ја оваа глазура рамномерно врз целиот гратин од компири.
На крај, посипете уште 30 гр рендано сирење преку врвот и ставете го во загреана рерна.
Печете го гратанот компир на овој начин во рерна загреана на 200 ° C околу 35 минути со горна/долна топлина, или додека горниот дел не добие убава боја.
Исклучете ја рерната и оставете го гратанот компир да се крчка во рерна уште неколку минути.
Потоа донесете свежо печен како прилог на масата.
Порција гратин од компир со варен компир содржи приближно 300 kcal и приближно 15 g маснотии