Компир; Ри - Совети - Фондацијата најнајавена

содржина

Совети

Готово пире

7 минути. Пире од компири од кесичката се подготвени за сервирање за седум минути: варете вода, додадете млеко, промешајте компир снегулки, додадете путер и морско оревче, готово.
микробранова печка. Пирето од микробранова печка честопати се течеше малку со течност. Експериментирајте со подготовката или префрлете се на тенџерето.
Згуснете ја супата. Пире од компири од торбата се добри за врзување на некои супи и сосови. Пробај.

Свежо пире

Основен рецепт. 500 грама компири, 1/4 литар млеко, 20 грама путер, сол и морско оревче.
14 минути. Свежо пасираниот компир трае околу 14 минути плус 20 минути време за готвење = 34 минути.
Разновидност на компири. Готовите пире главно се прават од брашно од компири. Брашно од компир е особено богат со скроб. Неточната подготовка може лесно да се желатинизира. Затоа, не варете брашно од компир премногу мек. За домашно пире, обидете се главно со восочни сорти. Пирето потоа останува лабаво, а сепак цврсто.
готви. Излупете ги и измијте ги компирите и исечете ги на парчиња рамномерно. Сварете го компирот со малку вода и малку сол. Време на готвење: околу 15 до 20 минути.
Пареа. Истурете ја преостанатата вода за готвење и испарете го компирот. За да го направите ова, ставете го тенџерето кратко на врелиот шпорет без капакот. Вртете се неколку пати додека не испари преостанатата течност.
Печат. Пасираниот компир изгмечете го со пире од компири или притиснете го компирот преку преса од компир. Голема вилушка ќе помогне ако е потребно.
Компонирај. Компонирајте го пирето со млеко, путер и сол. Зачинете со морско оревче и бибер по вкус.
Не пире. Не пире од пире од компири! Тоа звучи парадоксно, но точно е: Електричните мешалки ги кршат клетките на скроб во компирот. Глутинскиот протеин бега и го прави пире од компири леплив и тврд. Сокот повеќе не се држи до оваа каша.

Илјада и едно пире

Вари. Пробајте различни варијации: сува, кремаста или медитеранска. Еве неколку предлози од приватни рецепти .
Суво пире. Користете особено восочни компири и додадете само малку млеко и едвај путер.
Крем-пире. Користете крем наместо млеко. Или додадете повеќе путер.
Пире од светлина. Не користете млеко и подгответе го пирето со исцедена вода за готвење. Постепено додавајте вода од компир. Само доволно додека пирето не ја добие посакуваната конзистентност.
Медитеранско пире. Користете маслиново масло наместо путер и зачинете го компирот со пире од лук по вкус.
Пире од зеленчук. Гответе компири со корен зеленчук: моркови или целер даваат интересен вкус.
Yellowолто пире. Пире од компири ќе стане длабоко жолто кога ќе го зачините со куркума. Куркумата и куркумата се достапни во азиските продавници и добро снабдените супермаркети.
Зелено пире. Пире од компири со свежо сецкани билки, ракета или спанаќ имаат апетитен зелен сјај.
Црвено пире. Боја пире од компири од портокалова до црвена со доматна паста, цвекло или црвена пиперка.
Пире со сирење. Компосирајте компир со рендано сирење. Гаудата, Едам или раклетот го прават пирето кремасто и тешко. Но запомнете: пирето со сирење е малку лепливо и тврдо и има значително повеќе калории.

Оваа статија е корисна. 1778 луѓе сметаат дека ова е корисно.