Компири - само парен

1.Исечете го суровиот компир на парчиња со дебелина на прстот, потоа на ленти и на крај на коцки (сè што е дебело на прст). Исечете ја сланината во ленти. Кромидот грубо исечете го на коцки и исечете го пиперчето во ситни ролни.

парен

2.Загрејте го маслото во голема тава, испржете го компирот околу 5 минути, вртете ги повремено, посипете кромид и сланина, зачинете со сол и бибер, ставете капак и пареа уште 10 минути на намален оган.

3.Завртете ја топлината назад, извадете го капакот, додадете путер и испржете ги компирите додека не станат апетитно златно жолти до кафеави (начинот на кој најмногу ви се допаѓаат). Потребни се само неколку минути. Служат попрскани со власец.

4-ти.Риба, пржени или изматени јајца добро одат со тоа, сите лебни, кратко пржени парчиња месо - а денес со него имавме едноставна пржена харинга од конзерва.