Компирите имаат малку калории и го дебелеат само пржениот Евениментул Зилеи
Hotешка вест
17:00 часот - Неговото високопреосвештенство Теодосиј по секоја цена го одржува аџилакот до Свети Андреј. Како сака да ги убеди властите
16:50 часот - Ужасот на Гимпаши. Како Сабина го запозна својот џелат. Од каде потекнува бензинот, чиј куфер е изгорен
16:34 - Ципријан Сиуку, во тотална војна со новинарката Нарциса Јорга! Дали градоначалникот влезе во стамата „силуенцио“? Какви обвиненија се покренати против него
16:25 часот - Воена команда во болницата во Сибиу. Лекарите ќе добиваат наредби од полковник
16:15 часот - Романија, ставена пред најтемниот кошмар. Ако биде потврдено, нема да се опоравиме
16:04 - Доналд Трамп ја продолжува својата неверојатна крстоносна војна за победа
15:54 - Кој е првиот романски пациент заразен со КОВИД-19, пренесен во странство
15:45 - Јоханис, првата добра вест за вториот бран. Тоа ќе се случи една недела пред изборите
15:36 - Ситуацијата се чини дека е надвор од контрола. Катастрофалните ефекти од билансот на состојба на 20 ноември
15:25 - Огромна вест за милиони Романци. Орбан ја разјасни најнапнатата тема
15:18 часот - Неочекувани ефекти на пандемијата. Кој сектор стана профитабилен
Компирот бил интензивно благ мат, бидејќи има висок гликемиски индекс и дебелее. Всушност, гликемискиот индекс на компирот „згаснува“ во споредба со оној на слатките. Тоа е храна заситеност и многу подобар извор на енергија од чоколадото, на пример.
Подготовката прави јасна разлика во калориите: ако се подготвени диетални, печени, варени или соте, тие се наведени дури и во диети. Напротив, дел од помфрит или компир, со многу сланина, крем и сирење, лесно ги обезбедува потребните калории за целиот ден.
Нутриционистката Корина Зуграву „ги разбива легендите“ кои кружат за компирот.
1. МИТ. Тие имаат висок гликемиски индекс и го задоволуваат гладот само на краток рок
ВИСТИНА. Репутацијата на гоење компири веројатно доаѓа од фактот дека тие имаат висок гликемиски индекс, што го крева во воздух нивото на шеќер во крвта, гаснејќи го гладот на краток рок.
Но, вистината е некаде на средина. Компирите навистина имаат висок гликемиски индекс, но тоа не значи дека се нездрави или полни. Покрај тоа, студиите објавени во Европскиот журнал за клиничка исхрана „даваат“ компири како храна со највисок степен на ситост. "Навистина, компирот има висок, но низок гликемиски индекс во споредба со шеќерот или слатките. Тие го зголемуваат шеќерот во крвта многу брзо затоа што имаат скроб, но тоа очигледно зависи од количината", вели нутриционистката Корина Зуграву.
Гарнитури богати со протеини, како што се боранија, риба, стекови на скара ќе го забават нивното варење и ќе го намалат гликемискиот индекс.
2. МИТ. Тие не содржат хранливи материи
ВИСТИНА. Точно е дека само компирот не може да ги обезбеди сите хранливи состојки што ни се потребни, но тие се „натоварени“ со калиум и витамин Ц.Не содржат, секако, калциум, селен, витамин Е, витамин А и други, но студии покажуваат дека имаат 24% повеќе калиум од бананите, а еден компир може да содржи третина од препорачаната дневна доза на витамин Ц. Покрај тоа, тие содржат и железо, фолна киселина и растителни влакна.
"Ивеат под земја, тие имаат помалку витамини од другите зеленчуци, но можат да бидат одличен извор на витамин Ц, особено затоа што многу Романци јадат компири. Тие исто така содржат магнезиум, калиум, а специфичните протеини се подобри од оние во пченката.", додава нутриционистката Корина Зуграву.
3. МИТ. Диетата со компири не се препорачува
ВИСТИНА. Всушност, не се препорачува ниту диета од зелка, ниту диета со ориз или други диети базирани на единствена храна. Тие се неурамнотежени и не ги обезбедуваат потребните хранливи материи. „Приврзаниците на овие диети ќе завршат да паѓаат од нозе, затоа што нема да имаат каде да ги добијат своите калциум, селен и витамини, но и добри масти“, црта нутриционистот.
ВИСТИНА. Всушност, компирот има 40% помалку калории отколку оризот и тестенините. Печен или варен компир со средна големина има околу 150 калории, но чинија помфрит може да има 1.000 калории. Покрај тоа, врелото масло има канцероген потенцијал. Порција пире од компири има околу 200 калории ако не претерате со путер и млеко.
Самиот компир има 0,1% маснотии и нема холестерол. "Селски компир, подготвен на пареа, со малку маснотии е добра опција. Француски компир, подготвен со сланина, јајце, крем, но паѓа тешко на стомакот", додава нутриционистката.
5. МИТ. Компирот не дава многу енергија
ВИСТИНА. Тотално погрешно. Компирот е добар извор на скроб, кој енергизира, а енергијата трае подолго ако јадеме компир отколку чоколадо или други колачи, бидејќи се ослободува постепено. Покрај тоа, компирот многу добро се толерира од телото, добра вест за оние кои страдаат од разни алергии на храна.
Популарен во западните земји
Слатки компири, извор на антиоксиданти и витаминид
Слаткиот компир не е многу популарен во Романија, но на Запад се претпочита пред нормалниот. Слаткиот компир има темно жолто јадро, портокалово до портокалово и има издолжена форма. Нејзината неприкосновена starвезда е витамин А (бета-каротен). Слаткиот компир обезбедува трипати поголема потреба од витамин А.
Ако сте пушач или живеете во средина за пушење, диетата богата со витамин А може да ви помогне многу. Чадот од цигарите го суши витаминот А во организмот, затоа загубите мора да се надоместат со храна богата со овој витамин.
Покрај тоа, тие исто така содржат витамин Ц, растителни влакна, витамин Б6, калиум и железо. Просечен компир, исто така, обезбедува третина од антиоксидансите кои телото природно ги произведува.