Компот од слива во тегла Ароматични јадења
Дојдов малку доцна со рецептот за компот од слива, но зедов уште малку и бев подготвен да го заборавам меѓу нацртите на блогот, исто како што случајно ќе заборавите тегла џем, на пример, на полица во оставата, чајната кујна Тоа е период богат со кујни и собрани се многу рецепти кои чекаат да бидат објавени нивните редови. Сè уште сум заплеткан во нив, што можам да направам? 🙂 Но, сè уште има сливи на пазарот, затоа нема бањи, имате време да подготвите неколку тегли компот од слива ако сакате.
За мене, овој компот немаше да постои ако не добиев сливи од земјава. За силните страни, тие не беа по мој вкус во сурова состојба. Сакам добро созреано, меко и слатко овошје. Но, за компот тие беа совршени. Всушност, за компотите, овошјето треба да биде точно, малку поцврсто, инаку би станало прашливо за време на вриење.
Да се направи компот што треба да се чува во теглата за зимата е едноставен како врел компот направен од свежо, сезонско овошје, како што беше рецептот за топол компот од јаболка со кардамон или компот со вкус. дуњи. Техниката за готвење се разликува малку, но во основа е истата работа: овошје, вода, шеќер и сè што се готви на шпоретот.
Постапката е супер-мега-ултра едноставна: измијте ги сливите и ставете ги во тегли. Во зависност од тоа што најмногу сакате во компот, овошје или сируп, ставете сливи до горе, или само на половина од теглата. Во секоја тегла ставам околу 11-13 сливи. Потоа додадете шеќер во зависност од тоа колку сливите се слатки или кисели. Бидејќи моето беше малку кисело, ставив две полни лажици во секоја голема тегла 800 гр.
Не сакав сладок компот затоа што сакам да го јадам посни утра за појадок со бисквити, а бисквитите се исто така слатки. Затоа, фокусирајте се на количината на шеќер според вашите навики и овошјето што го имате на располагање. Наполнете ги теглите со вода, заврткајте ги капаците до крај и варете ги со нив околу 30 минути.!
Ако во рецептите за џем теглите се стерилизираат претходно, а џемот се става во нив врело, кај компотите материјата е токму спротивна. Ставете сè ладно во тегли, а теглите практично се стерилизираат откако ќе се свари компотот. Ајде, едноставно е! Само не заборавајте да ставите салфетка или дури и весник на дното на тенџерето во кое готвите компот. За да бидете сигурни дека не скршите тегла, добро е да ги завиткате теглите во весници.
Слиите одат добро со цимет, анасон или кардамон, па ако сакате повеќе вкусен компот, во теглите можете да додадете што сакате зачини.