Коњак брашно Глукоманан - Форум

Дискутирајте брашно од конјац/глукоманан ниски хидрати Форум од областа на диети; Што е посебно кај брашното од конјач? Глукоманан е хидроколоиден полисахарид и се добива од клубенот на растението Аморфофалус Коњак. Ова расте под многу специфични

Брашно Коњац/глукоманан

Она што е посебно за брашното од конјач?

Глукоманан е хидроколоиден полисахарид и се добива од клубенот на растението Аморфофалус Коњак. Ова расте непроменето во регионот на Источна Азија со илјадници години под многу специфични климатски услови. Клубеното брашно е дел од човечката исхрана во Јапонија веќе 2000 години и ужива репутација на здрава храна таму.

Брашното содржи на 100 грама:
12 kcal; 2,6 g протеини; без јаглехидрати; без шеќер; 0,1 g маснотии, но 77 g влакна.
Брашното Коњац може да апсорбира во течност до 200 пати повеќе од волуменот.
Бидејќи брашното Коњац е без мирис и без вкус кога се преработува, може да се додаде во широк спектар на јадења.
Се на се одлична работа.

Брашното Коњац може да се додаде во сите јадења што треба да се врзат или згуснат, на пр., Сосови наместо згуснувачи на сос или рукс.
Со него можете дури и да направите сладолед.

2 лажички во каква било течност (200 ml) околу 30 минути во
Стави во фрижидер, прави соодветна крема.

---