Конзервирана пилешка супа со трошки кнедли - рецепт

1.Ставете ги морковите, целерот, преполовениот кромид, вегета, солта и пиперките да зовријат во голем тенџере - донесете ладна вода со пилешките делови (крилја, врат и сè што треба да помине) да зоврие - врие нежно околу 30 до 40 минути месото излегува од коската многу лесно

2.потоа истурете ја супата преку сито - оставете го пилешкото и зеленчукот малку да се изладат - фрлете го кромидот - потоа извадете го месото од изладеното пилешко од коските и исечете го на мали парчиња (извадете ги сите делови на кожата) - исто така исечете го зеленчукот на парчиња со големина на залак

Зачувување за пилешка супа

3.Ставете го маслото во тенџере - додајте го брашното и полека испотјте го додека мешате постојано (конзервата треба да добие само малку боја) - потоа продолжете да додавате пилешка супа и мешајте додека не се растворат сите грутки - потоа преостанатата супа и сецканото пилешко, додадете зеленчук и магдонос и повторно ставете ја супата да зоврие

кнедли од леб

4-ти.Потопете ги старите ролни во вода - кога ќе се натопат, извадете ги и добро исцедете го вишокот вода во рацете - во сад исечете ги омекнатите ролни на мали парчиња и измешајте ги со меурчето, течното путер, магдоносот, солта и морско оревче - Промешајте сè добро и пасирајте со вилушка додека не стане мазно

5.Сега додадете доволно трошки додека не се создаде мешавина со која можете да формирате мали, компактни кнедли - потоа ставете ги овие кнедли во зовриена супа - оставете да стојат неколку минути

---